Svako kome je dovoljno stalo do toga šta njihov pas jede verovatno je proveo vreme pregledavajući etikete sastojaka i video ksantansku gumu uključenu u dosta namirnica. Međutim, to ne znači da oni znaju šta je ksantan guma ili šta radi.
S obzirom na to koliko neke oznake na hrani mogu biti komplikovane i koliko debata može biti oko zdravosti određenih sastojaka, nije iznenađujuće da mnogi ljudi nemaju pojma da li je ksantan guma dobra za njihove pse ili ne.
Danas ćemo rešiti ovu debatu jednom za svagda, tako da više nikada ne morate da se pitate o ovom sastojku.
Šta je ksantan guma i čemu služi?
Image Credit: Michelle Lee PhotographyKsantan guma nastaje kada se bakterija nazvana Xanthomonas campestris fermentira, stvarajući ljepljivu supstancu nalik gumenoj. Ta se supstanca zatim pasterizira, ubijajući unutarnje bakterije.
Nakon što je proces pasterizacije završen, dobijeno jedinjenje se filtrira i suši, stvarajući beli prah koji se lako meša u raznim namirnicama.
Ksantan guma se stavlja u hranu za pse kako bi je zgusnula i stabilizirala. Uglavnom se nalazi u konzerviranoj hrani, jer sprečava razdvajanje sastojaka u hrani i održava sve gustim i vlažnim.
To je samo aditiv, a ne sastavni sastojak hrane za pse. Ne nudi baš mnogo nutritivne vrijednosti, a prvenstveno se koristi da bi hrana izgledala privlačno i ukusno.
Vrijedi napomenuti da je ovaj efekat prvenstveno za vlasnike. Psa nije briga kako hrana izgleda - oslanjaju se na miris i okus kako bi utvrdili vrijedi li je jesti. Međutim, ako vlasnik misli da hrana za pse izgleda odvratno ili nezdravo, malo je vjerovatno da će je ponovo kupiti, bez obzira na to koliko brzo je njihov psić ugušio.
Zašto je ksantanska guma kontroverzna?
Poslednjih godina bilo je nekoliko manjih kontroverzi oko upotrebe ksantan gume u hrani za pse, ali ništa veće. Mnogi od njih su, u stvari, vjerovatno slučajevi pogrešnog identiteta.
Najveća zamerka dolazi od zagovornika prirodne ishrane. Ksantan guma je aditiv i mnogi ljudi vjeruju da svom psu nikada ne biste trebali servirati aditive bilo koje vrste, jer oni nisu dio prirodne prehrane životinja.
Međutim, postoji mali rizik po zdravlje vašeg psa od ksantan gume. S druge strane, međutim, malo je koristi od hranjenja vašeg psa ksantan gumom, tako da je to čisto pitanje ličnih preferencija.
Drugi veliki problem dolazi od ljudi koji brkaju ksantan gumu sa ksilitolom. Ksilitol je umjetni zaslađivač koji se koristi za zamjenu šećera u "dijetalnim" proizvodima, a izuzetno je toksičan za pse. Može biti smrtonosan čak i u malim količinama, jer dovodi do hipoglikemije i zatajenja jetre.
Ksantan guma nije ksilitol, i nema gotovo ništa zajedničko s njom osim što počinje slovom “x.”
Da li je ksantan guma bezbedna za pse?
Kako najbolje možemo reći, ksantan guma je sigurna za pse. Nisu sprovedene nikakve opsežne studije o njegovoj sigurnosti, ali s obzirom na to koliko je rasprostranjen u hrani za pse, vjerovatno bismo do sada znali da li uzrokuje ozbiljne probleme.
Može izazvati želudac u velikim dozama, ali gotovo je nemoguće nahraniti psa dovoljno da dođe do te tačke. Morali biste ih hraniti toliko hrane da bi sama hrana vjerovatno napravila više štete nego sama ksantan guma.
Takođe je vrijedno napomenuti da o sigurnosti ksantan gume znamo samo kada se koristi kao aditiv u prerađenoj hrani za pse. Možda neće biti tako bezbedno ako vaš pas jede čistu ksantan gumu. Srećom, nema prijatan ukus, tako da je malo verovatno da bi vaš kučić iznenada odlučio da popije celu vreću stvari.
Da li treba hraniti svog psa hranom sa ksantan gumom u njoj?
Ako ste svojim štenadima služili hranu koja ima ksantansku gumu navedenu na etiketi, nema razloga za paniku. Gotovo sigurno neće imati negativan uticaj na njihovo zdravlje.
Ipak, verovatno ni njima to ne pomaže mnogo, pa ako želite da ga izbacite iz njihove ishrane, slobodno. To je čisto pitanje preferencija.
Bez obzira na to, ovo nije problem koji vredi izgubiti prenoćište. Vašem psu neće nedostajati ako ga nema, ali neće loše reagirati na njegovo uključivanje u svoju hranu.
Naravno, u svakom slučaju, vaš pas će vas vjerovatno pokušati uvjeriti da su vaši izbori doveli do toga da umru od gladi i da im treba samo još jedna činija hrane!
