Karagenan je uobičajeni sastojak koji se koristi u mnogim markama hrane za mačke. Ako niste sigurni u prednosti i rizike ovog konkretnog sastojka, možda biste željeli saznati više o njemu prije nego odlučite da li je to nešto što bi vaša mačka rado jela ili biste radije izbjegavali.
Šta je karagenan?
Karagenan se dobija iz vrste jestivih crvenih morskih algi i ekstrahuje se pomoću hemijskog rastvarača. Koristi se za zgušnjavanje i vezivanje hrane, kako za ljude tako i za kućne ljubimce. U hrani za mačke, najčešće se nalazi u vlažnoj hrani.
Postoje dvije različite vrste karagenana:
- Degradirano
- Nedegradirano
Nerazgrađeni karagenan je naveden kao bezbedan za ishranu ljudi i životinja.
Degradirani karagenan nastaje kada karagenan dostigne visoku kiselost i temperaturu. Molekuli se zatim raspadaju na manje lance. Ova vrsta karagenana poznata je i kao poligenan. Ne smatra se bezbednim za ishranu ljudi ili životinja.
Možete ga vidjeti i na listi sastojaka kao:
- Crvene morske alge
- Chondrus crispus
- Ekstrakt hondusa
- karagenanska guma
- alge irske mahovine
- Obrađene alge eucheuma
- Bitni želatin
Postoji mnoga druga imena pod kojima bi se mogao navesti karagenan, a sva ih možete pronaći ovdje. Kako sve više vlasnika mačaka postane svjesno potencijalnih rizika koji okružuju ovaj sastojak, neki proizvođači mogu promijeniti naziv na svojim listama sastojaka.
Rizici od karagenana
Postoji nekoliko rizika sa karagenanom zbog kojih je vredno pažljivo razmotriti da li želite da nahranite svoju mačku i sebe ovim sastojkom!
Međunarodna agencija za istraživanje raka je 1982. godine navela degradirani karagenan kao „mogući ljudski karcinogen“. Ključne riječi ovdje su “degradirano” i “moguće”. Nije odlučeno da li je razgrađeni karagenan definitivno kancerogen. Proizvođači hrane također navode da se degradirani karagenan nikada ne koristi u proizvodnji hrane za kućne ljubimce.
U 2012. godini, Institut Cornucopia Institute objavio je izvještaj sa zaključkom da čak i nerazgrađeni karagenan za hranu ima potencijal da izazove ulceracije, gastrointestinalne upale, crijevne lezije i potencijalno tumore.
Smatra se da želučana kiselina može uzrokovati da nerazgrađeni karagenan počne da se razgrađuje ili degradira dok se vari. To znači da može izazvati iste negativne efekte kao i degradirani karagenan, koji se ne smatra sigurnim za konzumaciju.
Mačke izložene karagenanu tokom dužeg vremenskog perioda mogu patiti od produžene upale probavnog sistema, što može uzrokovati razvoj ozbiljnijih bolesti tokom vremena. Kod ljudi to može uključivati inflamatornu bolest crijeva, arteriosklerozu i reumatoidni artritis. Moguće je da isto važi i za mačke.
U 2016., Nacionalni odbor za organske standarde preporučio je izbacivanje karagenana sa njihove liste odobrenih sastojaka. USDA je odbacila ovu preporuku, dijelom zbog činjenice da nije dostupna nijedna druga prirodna zamjena za karagenan.
Prednosti karagenana
Karaginan za hranu, ili nerazgrađeni karagenan, naveden je na web stranici Uprave za hranu i lijekove u kategoriji Općenito priznat kao siguran.
Asocijacija američkih zvaničnika za kontrolu hrane, koja prati proizvodnju hrane za kućne ljubimce u SAD-u, navodi je kao sastojak koji je siguran za upotrebu kao stabilizator, zgušnjivač i emulgator.
Karagenan ne pruža nikakve nutritivne prednosti za vašu mačku, osim što njihovu hranu čini malo ukusnijom dodavanjem gustoće umacima i pomažući da hrana ostane pravilno izmiješana.
Da li treba izbegavati karagenan u hrani za mačke?
S obzirom na potencijalne rizike karagenana u hrani za mačke, razumljivo je ako biste radije izbjegli da hranite svoju mačku njime. Imajte na umu, međutim, da je to prihvatljiv sastojak i da se nalazi u mnogim različitim markama mokre hrane za mačke. Za opcije bez karagenana, ipak, razmislite o ovoj mokroj hrani za mačke:
- American Journey Turska i konzervirana hrana za mačke bez zrna lososa
- Tiki Cat Aloha Friends Variety Pack Vlažna hrana za mačke bez žitarica
- Merrick Backcountry zalogaji bez žitarica u sosu Pravi recept za kuniće seče vrećice hrane za mačke
- Ziwi Peak jelen recept Konzervirana hrana za mačke
Ako vaša mačka pati od bilo koje vrste upalnih problema s probavnim sistemom, možda bi bilo vrijedno izbjegavati da karagenan bude u njihovoj ishrani najmanje mjesec dana i pratiti da li se njeni simptomi popravljaju..
Karagenan ne pruža nikakve nutritivne prednosti za vašu mačku, tako da je to sastojak koji možete bezbedno ispustiti bez brige za njihovo zdravlje i dobrobit.
