Stoka živi među ljudima hiljadama godina. Tokom godina, pripitomljena goveda je podvrgnuta selektivnom uzgoju kako bi se proizvela specijalizirana goveda za specifične svrhe.
Danas postoji mnogo različitih rasa goveda britanskog porijekla. Naša lista će pokriti neke uobičajene pasmine kao i neke rijetke koje je teže pronaći.
9 najčešćih britanskih pasmina goveda
Britanski farmeri i poljoprivrednici imaju svoj skup omiljenih rasa goveda koje obično uzgajaju za govedinu ili mliječne proizvode. Samo zato što su uobičajeni ne znači da nisu vrijedni. Sljedeće rase su imale duge odnose s ljudima i do danas su pouzdani resursi.
1. Dexter
| Prosječna visina: | 35–45 inča |
| Prosječna težina: | 700–900 funti |
| Svrha: | Dvonamjena |
Dexter je relativno mala rasa goveda. Obično se rađaju u jednoj od tri jednobojne boje: crnoj, crvenoj ili tamnocrvenoj. Zrele krave rase Dexter imaju tendenciju da imaju veoma majčinske instinkte, tako da imaju tendenciju da dobro muzu.
Dexteri takođe proizvode ukusnu govedinu sa visokim mramorom i mekim mesom. Oni su također ekonomična opcija za mnoge farmere jer ne pasu toliko kao veće rase goveda. Dexteri se takođe mogu prilagoditi životu u ekstremnim uslovima. Svi ovi kvaliteti čine Dextera izuzetno raznovrsnom i cijenjenom pasminom goveda.
2. Belted Galloway
| Prosječna visina: | 47–51 inča |
| Prosječna težina: | 990–2, 300 funti |
| Svrha: | Govedina, upravljanje vegetacijom |
Pojasani Galloway je dobio ime po izrazitom bijelom pojasu koji obavija njegov abdomen. Ova pasmina goveda također ima dugu dlaku i prirodno je olovka. Gallowayi s pojasom dobro se snalaze u hladnim klimama zbog svojih debelih, vodootpornih kaputa.
Uglavnom se beru za govedinu. Međutim, oni također pomažu u upravljanju vegetacijom radi održavanja zdravih ekosistema i povećanja biodiverziteta.
3. Highland
| Prosječna visina: | 41–58 inča |
| Prosječna težina: | 1, 100–1, 800 funti |
| Svrha: | Govedina |
Highland je rasa goveda sa dugim rogovima i čupavim kaputima. Izuzetno su izdržljivi i čak mogu preživjeti u arktičkim uvjetima. Škotska visoravan je prvobitno davala govedinu i mleko za ljude. Međutim, sada se češće koriste za berbu govedine.
Highland govedina je mršavija od drugog kravljeg mesa. Oni proizvode mršavije meso jer se oslanjaju na svoju čupavu dlaku kao izolaciju i toplinu, a ne na mast. Highland govedina postala je popularna jer je niža u holesterolu.
4. Sussex
| Prosječna visina: | 53–57 inča |
| Prosječna težina: | 1, 300-2, 200 funti |
| Svrha: | Govedina |
Susex goveda su drevna rasa sa zapisima koji sežu do 1066. To su crvena goveda i obično imaju kratku, glatku dlaku. Međutim, kada žive u hladnijim klimama, mogu rasti dužu, kovrdžavu kosu.
Ova rasa goveda je prvobitno radila kao tegleća stoka koja je orala polja i vukla teške terete. Danas se češće uzgajaju zbog svoje govedine. Saseks govedina ima visok mramor i veoma je meka kada se pravilno odleži.
5. Guernsey
| Prosječna visina: | 52–57 inča |
| Prosječna težina: | 990–1, 550 funti |
| Svrha: | Mliječni proizvodi |
Gernsii su prvobitno bili tegleća goveda. Međutim, ove krave krem i žute boje na kraju su postale glavni proizvođači mliječnih proizvoda. Guernsey mlijeko je veoma bogato i ukusno, a jedna krava može proizvesti oko 1700 galona mlijeka godišnje.
Gernsi takođe imaju tihe i ljubazne ličnosti. Lako pasu, tako da mnogi vlasnici Guernseyja vole ovu rasu, a odlični su za uzgoj krava početnika.
6. velški crnac
| Prosječna visina: | 55–60 inča |
| Prosječna težina: | 1, 320–1, 750 funti |
| Svrha: | Dvonamjena |
Velški crnci su nekada bili cijenjena imovina, a i danas su omiljeni među stočarima. Oni proizvode i ukusnu govedinu i mlijeko, a dobri su i za upravljanje vegetacijom.
Ova rasa goveda ljeti ima kratku, crnu dlaku, a zimi ima dužu dlaku. Većina njih ima rogove, ali neki su prirodno anketirani.
7. Crvena anketa
| Prosječna visina: | 50–60 inča |
| Prosječna težina: | 1, 200–1, 800 funti |
| Svrha: | Dvonamjena |
Crvene ankete se prirodno anketiraju i imaju crvene do tamnocrvene kapute. Veoma su prilagodljivi i laki za rukovanje, tako da će mnogi farmeri početnici početi sa Red Polls.
Red Polls mogu proizvesti dobru količinu mlijeka godišnje, ali se češće uzgajaju za berbu govedine jer proizvode ukusnu, visokokvalitetnu govedinu.
8. engleski Longhorn
| Prosječna visina: | 51–60 inča |
| Prosječna težina: | 1, 100–2, 200 funti |
| Svrha: | Dvonamjena |
Engleski bik dugorog ima veoma dug i uvijen skup rogova. Ova rasa goveda ima smeđu i bijelu dlaku i ima duži prosječni životni vijek od drugih rasa goveda.
Engleski dugorogi imaju zdepastu građu, što ih je činilo odličnim teglećim govedima. Međutim, sada se koriste kao stoka dvostruke namjene. Proizvode mlijeko sa visokim sadržajem masnoće i nemasnu govedinu.
9. Ayrshire
| Prosječna visina: | 50–53 inča |
| Prosječna težina: | 1, 000–1, 300 funti |
| Svrha: | Mliječni proizvodi |
Ayrshire su efikasni pašnjaci koji proizvode mlijeko pogodno za puter i sir. Imaju crvene i bijele mrlje i rogove, ali se ovi rogovi često uklanjaju iz sigurnosnih razloga.
Ova rasa goveda je često prijateljska, ali neki Ayrshire mogu imati tvrdoglavu crtu. Bikovi mogu postati agresivni u sezoni parenja, tako da je važno da ostanete na oprezu kada radite sa zrelim ajrširima tokom ovog vremena.
Rijetke britanske pasmine goveda
Nekoliko autohtonih britanskih pasmina goveda počelo je da doživljava pad svoje populacije nakon uvođenja drugih komercijalnih rasa goveda i ukrštanja. Fond za preživljavanje retkih rasa radi na prikupljanju podataka o broju populacije ovih retkih rasa i ima listu za nadzor stoke koja trenutno sadrži 14 autohtonih britanskih pasmina.
10. Albion
Albioni imaju jedinstvene plavo-bijele kapute. Ova pasmina goveda je uvijek imala relativno malu populaciju. Međutim, nakon izbijanja šapa i šapa 1923. godine, ova pasmina goveda je skoro izumrla jer su ljudi zaklali mnogo goveda kako bi spriječili širenje epidemije.
U istraživanju iz 2002. zabilježeno je 95 albiona. Napori konzervacije i restauracije se nastavljaju i danas.
11. Chillingham Wild Cattle
Chillingham Wild Cattle ima čupavu bijelu dlaku i duge rogove koji se savijaju prema gore. Ova pasmina goveda je divlja i imaju nepredvidiv temperament. Možete ih posjetiti u obilasku sa vodičem kroz Chillingham Park.
Chillingham Wild Cattle igra snažnu ulogu u ekosistemu Chillingham Parka. Njihova ispaša održava zemljište i sprečava ih da postanu šume.
12. Northern Dairy Shorthorn
Northern Dairy Shorthorns je prvobitno bila stoka dvostruke namjene i bila je uobičajena sve do kasnih 1940-ih. Ova pasmina goveda se takmičila sa frizijskim holštajnom i izgubila je popularnost, a broj je nastavio da pada do 1960-ih.
Ova rasa goveda postala je toliko rijetka da su projekti transfera embriona počeli da se odvijaju 2015. godine, a naučnici su implantirali embrije Northern Dairy Shorthorn u surogat majke.
13. Vaynol
Vaynol je jedna od najrjeđih britanskih rasa goveda i ima samo oko 150 registrovanih goveda. Većina Vaynola je bijele boje, ali neki mogu biti i potpuno crni. Oni su poludivlji i trenutno postoje samo tri poznata stada u UK.
Ova rasa goveda je male veličine i polako sazrijeva. Međutim, oni su veoma izdržljivi, a zaštitnici prirode imaju nadu da će ovu rasu zadržati u narednim godinama.
14. Aberdeen Angus
Aberdeen Angus je mala, zdepasta pasmina kratkih nogu. Uglavnom su crni i prirodno su anketirani. Trenutno je ostalo manje od 250 registrovanih priplodnih krava.
Ove krave su dobroćudne i poslušne. Takođe često proizvode junetinu vrhunskog kvaliteta. Postoji mnogo ukrštenih goveda Angus, ali čistokrvni Aberdeen Angus ostaje retkost do danas.
15. Bijelokrvna dlaka
Bijelokrvni šortonac je zasebna rasa od ostalih šortonih. Imaju kremastu ili bijelu dlaku i svijetle oči. Ova pasmina goveda je poslušnog temperamenta i nekada je bila popularna zbog svoje izdržljivosti.
Eventualno uvođenje kontinentalnih rasa goveda umanjilo je popularnost belokrvnog šorthorna, a njihova populacija je opadala tokom godina. Čiste belokrvne šorte su retke, ali se često koriste u ukrštanju za proizvodnju plavih sivih i ukrštenih gorštaka.
16. Lincoln Red
Postoji nekoliko uobičajenih križanaca Lincoln Reds, ali čistokrvni Lincoln Reds su izuzetno rijetki.
Ova rasa goveda je veoma raznovrsna i zahteva malo održavanja. Nisu izbirljivi u pogledu ispaše i imaju prijateljski temperament. Takođe mogu proizvesti veliku količinu mlijeka. Stoga, Lincoln Red entuzijasti i uzgajivači visoko cijene ovu pasminu i rade na tome da joj vrate njen nekada popularan status.
17. Gloucester
Gloucesteri su crne ili tamno smeđe krave sa bijelom prugom koja se spušta niz leđa. Ova pasmina je imala višestruke svrhe, a ljudi su je cijenili kao vučnu stoku i zbog njihovog mesa i mlijeka.
Populacija ove rase je opala zbog uvođenja drugih rasa i intenzivnog uzgoja. Do 1972. godine ostalo je samo jedno stado. Danas su napori za očuvanje povećali populaciju Gloucestera na 700 evidentiranih krava.
18. Shetland
Šetlandsko govedo prvobitno je služilo za pomoć zemljoradnicima i proizvodnju mleka. Međutim, kako je opadala obrada, potražnja za Šetlandima je također opala. Do 1950-ih ostalo je samo oko 40 čistokrvnih Šetlanda.
Međutim, broj stanovnika se povećavao tokom godina. Iako su još uvijek rijetki, mnogi Shetlandi sada učestvuju u projektima upravljanja vegetacijom.
Šetlandi mogu biti crni ili crno-bijeli. Međutim, postoje i neke rijetke boje, uključujući crvenu, tamnu, sivu, smeđu i tigrastu. Imaju jak skup rogova koji se savijaju prema gore.
19. Bijeli park
Mnogi stručnjaci za stoku veruju da je Beli park najstarija pasmina goveda na Britanskim ostrvima. Ove izdržljive krave su obično bijele sa dugim crnim rogovima koji se savijaju prema gore.
Ova pasmina se dobro snalazi u očuvanju ispaše i upravljanja vegetacijom jer mogu jesti skoro sve, uključujući i grubu hranu.
Broj populacije Belog parka nastavlja da raste i trenutno ima oko 950 priplodnih krava.
20. Irish Moiled
Irski Moiled su poslušni i prirodno ispitani, a prvobitno su bila stoka dvostruke namjene. Imaju crvena ili crvena tijela pomiješana sa bijelim mrljama i mrljama.
Irski Moilies često su živjeli na malim farmama širom Irske, ali njihova populacija je počela opadati kako je uvedeno više specijaliziranih krava. Do 1970-ih preživjelo je samo 30 krava i 2 bika. Pasmina je oživljena 1980-ih, ali napori za očuvanje nastavljaju da povećavaju veličinu populacije. Sada ih polako postaje sve više iu Irskoj i širom UK-a.
21. Tradicionalni Hereford
Tradicionalni Herefordi imaju bijela lica sa crvenim tijelima i bijelim prugama i relativno kratkim nogama. U 20. veku, Tradicionalni Herefordi su postali popularan izvoz u druge zemlje, uključujući SAD, Kanadu, Australiju, Novi Zeland i Južnu Afriku.
Kako su izvezeni Herefordi počeli da se menjaju, ovi noviji Herefordi su počeli da se uvoze u UK. Ovi uvezeni Herefordi su na kraju postali popularniji od domaćih Hereforda, a tradicionalni Herefordi su počeli da doživljavaju pad svoje populacije.
22. britanska bijela
Britanski bijelci su veoma zdepasti i izdržljivi i prirodno se biraju. Obično su po cijelom tijelu bijele boje sa pramenovima dužeg krzna na vrhu glave. Ova pasmina goveda može da preživi hladne zime, ali je takođe veoma tolerantna na toplotu.
Početkom 20. veka ova rasa je imala samo oko 130 registrovanih bikova i krava. Međutim, napori za očuvanje su povećali populaciju na više hiljada. Britanski bijelci su nekada živjeli isključivo na Britanskim otocima, ali značajna krda sada žive iu Australiji i SAD-u.
Zaključak
Različite pasmine goveda pomogle su ljudima na različite i neprocjenjive načine. Sa više od 250 priznatih rasa goveda širom svijeta, može biti izazov očuvanje loza čistokrvnih britanskih rasa goveda.
Imajući ovo na umu, mnogi zaštitnici prirode i uzgajivači naporno rade kako bi osigurali da ove rase ostanu postojane kako bi buduće generacije mogle nastaviti da uče i cijene ove nevjerovatne rase goveda.
