Zecje meso se konzumira u celom svetu u supama, varivima, roštilju ili kao pečenje. Zečeve je relativno lako uzgajati, a njihovo cjelokupno održavanje obično je ekonomično.
Uzgoj zečeva za hranu ima mnoge prednosti. Zec se smatra bijelim mesom i ima minimalan sadržaj masti. Takođe je niskokalorična i bez holesterola. U poređenju sa drugim vrstama mesa, kunić ima manje natrijuma i veću količinu metabolizma, hvali se fosforom i kalcijumom.
Da biste uspješno uzgajali zečeve za njihovo meso na svom imanju, morate biti sigurni da ste odabrali ispravnu rasu. Nisu sve pasmine kunića prikladne za konzumaciju. Naveli smo 10 najboljih mesnih zečeva na svijetu i uključili važne informacije o sposobnostima svake pasmine kao proizvođača mesa.
10 najboljih pasmina zečeva za meso:
1. Novozelandski zečevi
Novozelandska pasmina kunića je daleko najčešći i najpopularniji kunić od mesa. Procjenjuje se da su 90% zečeva koji se uzgajaju za meso novozelandski zečevi. Jedan od razloga može biti taj što ova pasmina kunića brzo dobija na težini i ima izuzetan omjer mesa i kostiju. Novozelandski zečevi takođe brzo rastu. Do 8 sedmica, setovi su dostigli 8 funti, a odrasli sazrijevaju na 9 do 12 funti. Uprkos svom imenu, novozelandski zec zapravo potiče iz Amerike i datira iz ranih 1900-ih. Idealan su kunić od mesa za domaćine u dvorištu.
2. California Rabbits
Kao druga najpopularnija rasa za proizvodnju mesa na svijetu, kalifornijski zec teži između 8 i 12 funti. Iako se smatra otmjenom rasom uzgojenom zbog krzna, kao kunić za meso, ova pasmina je zdepasta i brzo raste. Kada se beru, daju dobru proizvodnju mesa. Kalifornijska pasmina kunića ima blag karakter, što ih čini lakšim za uzgoj. Oni su križanac zečeva činčila i novozelandskih bijelaca.
3. Američka činčila zečevi
Američka rasa kunića činčila se smatra zečevima dvostruke namjene, jer se koriste i za svoje meso i za krzno. Sa zdepastom tijelom i težinom do 12 funti, smatraju se jednom od najboljih mesnih pasmina zečeva na svijetu. Američki zec činčila često je tražen zbog svojih visokokvalitetnih dubokih slabina i širokih ramena, koji se mogu naći u raznim dimljenim i kuhanim jelima iz raznih zemalja. Zbog svoje popularnosti, američki zec činčila je na listi ugroženih.
4. Champagne D’Argent
Smatrano od strane nekih kao "crni angus" mesa zeca, meso zeca Champagne D'Argent je veoma cenjeno u celom svetu. Ova pasmina zečeva se koristi za meso od 1631. godine. Nastali su u francuskom gradu Šampanji. Drugi dio njihovog imena, D’Argent, u prijevodu znači srebro, što opisuje njihovo krzno. Odrastao, Champagne D’Argent težak je oko 9 funti. Kao kunić od mesa, ova pasmina ima odličan omjer mesa i kostiju. Champagne D’Argent je savršen za život na imanju kao odličan početnik zeca. Mogu se uzgajati i za krzno i za meso.
5. Srebrna lisica zečevi
Omiljena među domaćinima, rasa zečeva Srebrna lisica može se koristiti u više namjena. Zec Srebrna lisica, koji se smatra "fensi rasom", poznat je po svom krznu. Kao zečevi od mesa, mogu težiti između 10 i 12 funti. S temperamentom koji je pogodan za kućne ljubimce, lako ih je rukovati i za uzgoj i uzgoj. Nažalost, rasu zečeva Srebrna lisica je teško pronaći. Pošto su retkost, možete bolje profitirati od uzgoja i prodaje potomstva.
6. Saten Rabbits
Satenska pasmina zečeva je jedna od većih i težih rasa kunića koja teži oko 12 funti kada je potpuno odrasla. Sa širom građom, ne čudi da satenski zečevi daju priličnu količinu mesa. Idealni su zečevi za uzgoj mesa na imanju. Satin je zec od mesa otporan na hladnoću, mirnog i poslušnog temperamenta.
7. Zečevi s cimetom
Ovo je križanac novozelandskog bijelog i američkog činčila zeca. Djelovanje kao proizvođač mesa nije bila početna namjera tokom razvoja ove pasmine kunića. Međutim, sa zrelom težinom do 11 funti, pasmina kunića cimeta može pružiti veliku količinu mesa, uključujući i komercijalno. Nazvana po crvenoj boji, pasmina zečeva cimet je također cijenjena zbog krzna i držana je kao kućni ljubimci. Međutim, zečeve sa cimetom je teško pronaći.
8. Standardni Rex Rabbit
Iako je manja veličina za mesnog zeca od 8 do 10 funti, Standard Rex i dalje proizvodi korisnu količinu mesa. Idealne su za skromnije imanje. Razvijen u Francuskoj 1919. godine, Standard Rex je najpoznatiji kao krzneni zec zbog svoje dlake baršunaste teksture. Njihovi poslušni temperamenti su takođe dobri kućni ljubimci.
9. Palomino Rabbits
Palomino zečeva rasa se uzgaja za meso i komercijalno i na imanju. Popularan izbor kao kunić za meso decenijama, pasmina zečeva Palomino dostiže zrelu težinu od 8 do 11 funti. Oni nude dobar omjer mesa i imaju tendenciju da budu divni proizvođači mesa. Iako je uzgoj zečeva Palomino relativno jednostavan zbog njihovog dobrog temperamenta, ova pasmina kunića zahtijeva strpljenje, jer rastu nešto sporije od ostalih zečeva od mesa.
10. Florida White Rabbits
Opisana kao rasa "za sve namjene", pasmina zeca Florida bijeli je idealan proizvođač mesa za mala imanja, hrani samo 1 do 2 osobe sa ograničenim prostorom. Što je manja strana zeca od mesa, zečevi Florida White teže samo između 6 i 8 funti. Svoju manje robusnu veličinu nadoknađuju tako što su lagane strukture kostiju. Uz općenito smiren temperament, pasmina zeca Florida White je odličan izbor za početnike u uzgoju kunića.
