Kokoške su uobičajena pojava na farmama i malim imanjima. Toliko su uobičajeni da je lako povjerovati da su pristupačni i prikladni za sva okruženja. Ali postoje neke rijetke rase, poput Đông Tảo, koje suiznenađujuće skupe zbog kombinacije rijetkosti i velike potražnje
Iako su veoma tražene, nemojte se iznenaditi ako nikada niste čuli za ove kokoške. Da bismo vam pomogli da objasnimo zašto su tako skupi i šta su tačno Đông Tảo kokoši, sastavili smo ovaj vodič da bismo vas upoznali sa ovom skupom rasom pilića.
Šta su Đông Tảo pilići?
Takođe poznate kao "Zmajeve kokoške" zbog svojih masivnih, ljuskavih nogu, Đông Tảo pilići potiču iz Vijetnama u okrugu Khoái Châu. Koristili su ih kao ritualne ponude ili ih je čuvala samo vijetnamska aristokratija i birokrate.
Oni dijele mnoge karakteristike sa drugim rasama pilića - naime, pijetlovo svijetlo perje, iako su ženke bijele. I muški i ženski Đông Tảo pilići su masivni i mogu težiti između 10 i 13 funti. Njihova cijena je mjesto gdje se stvari mijenjaju: 2.500 dolara za par koji se razmnožava je ogroman skok cijene u odnosu na mnoge rase koje su većini ljudi poznate.
Uprkos njihovoj zastrašujućoj i zapovjednoj prisutnosti, koja ih čini odličnim simbolom kraljevske porodice i njihove tradicionalne namjere da budu kućni ljubimci za aristokratiju, Đông Tảo pilići su mirni i ujednačeni.
Najviše od svega, oni su cijenjeni zbog svog aromatičnog mesa i često se služe u skupim restoranima. Njihove noge, koje mogu biti debele kao zglob odraslog čovjeka, također se smatraju delicijama.
Zašto su Đông Tảo pilići tako skupi?
Uprkos njihovoj popularnosti, Đông Tảo pilići su nevjerovatno rijetki. Ne samo da su vrlo osjetljive na klimatske promjene, već im je potrebno i malo više održavanja od većine drugih rasa pilića. Ovo je posebno tačno ako želite da ih uzgajate.
Zbog veličine nogu, Đông Tảo pilići su mnogo nespretniji od manjih pilića. Kada uzmete u obzir koliko su njihova jaja delikatna i koliko malo leže, možete vidjeti zašto je za uspješno izleganje pilića potrebna ljudska pomoć.
Uprkos tome što su označeni kao mesne ptice, ne rastu ni približno tako brzo kao mnoge druge brojlerske kokoši. Umjesto toga, može proći između 8 i 12 mjeseci da piletina Đông Tảo potpuno poraste.
Njihova upotreba se ipak ne završava proizvodnjom mesa. Mnogi vijetnamski uzgajivači brinu o svom stadu što je moguće pažljivije kako bi im omogućili sudjelovanje u natjecanjima ljepote. To uključuje pažljiv režim njegovanja kako bi njihovo perje bilo u dobrom stanju. Uzgajivači će čak utrljati otopinu čaja i soli na svoje noge. Ishrana bogata proteinima pomaže da ove kokoške budu što zdravije.
Ova kombinacija rijetkosti i velike potražnje je ono što čini rasu tako skupom.
Pogledajte i:Koliko košta uzgoj pilića? (Vodič za cijene)
Gde se uzgajaju Đông Tảo pilići?
Iako su pilići Đông Tảo postali poznati širom svijeta i po svom izgledu i po kvalitetu mesa, i dalje se uglavnom uzgajaju u Vijetnamu. Njihovo rodno selo, Đông Tảo, je opština koja se nalazi oko 28 milja od Hanoja, kulturne prestonice zemlje, i tamo se nalazi većina populacije ove rase.
Neki ljudi, kao Giang Tuấn Vũ, treća generacija farmera Đông Tảo, usavršavaju umjetnost uzgoja ovih ptica više od 20 godina.
Da li su Đông Tảo kokoši najskuplja pasmina na svijetu?
S obzirom na njihovu visoku cijenu, moglo bi biti iznenađujuće saznati da Đông Tảo kokoši nisu najskuplja rasa pilića na svijetu. Dok su oni blizu drugog, čast prvog mjesta ide Ayamu Cemani iz Indonezije.
Iako nisu ni približno tako velike ili poput zmajeva po izgledu, Ayam Cemani pilići su poznati kao "Lamborghini" kokoši, a poznato je da postoji samo 3500 kokošaka. Traženi su zbog tamnocrne boje perja i mesa.
Pogledajte i: 10 najskupljih ptica kućnih ljubimaca na svijetu (sa slikama)
Završne misli
Jông Tảo pilići su nakon uzgoja od strane vijetnamske aristokracije veoma traženi i zbog svojih jedinstvenih zmajevih nogu i zbog kvaliteta njihovog mesa. Ovih dana se poklanjaju tokom vijetnamske Nove godine ili se koriste u skupim restoranima da dodaju svoj aromatičan ukus otmjenom obroku.
Uglavnom se nalaze u svom rodnom selu Đông Tảo u okrugu Khoái Châu. Iako nisu najskuplja rasa pilića na svijetu, par Đông Tảo pilića može koštati i do 2.500 dolara. To je zbog njihove rijetkosti, nivoa brige i poželjnosti.
