Dong Tao piletina je nepogrešiva - i verovatno na prvi pogled možete videti zašto. Ima uvećana, ljuskava stopala koja izgledaju kao nešto iz legende. Zato se ova retka rasa pilića naziva i Zmajeva kokoška. Dong Tao pileća stopala i noge su skupa poslastica u Vijetnamu, a njihove izbirljive uzgojne navike znače da će vjerovatno tako i ostati.
Brze činjenice o Dong Tao pilićima
| Ime pasmine: | Dong Tao, Dragon Chicken |
| Mesto porekla: | Vijetnam |
| Upotreba: | Meso |
| Bik (mužjak) Veličina: | Do 13 lbs |
| Krava (ženska) Veličina: | Do 10 lbs |
| Boja: | Višebojna (petao), bijela ili bijela/smeđa (kokoška) |
| Životni vek: | 2 godine |
| Klimatska tolerancija: | Borba sa klimatskim fluktuacijama |
| Nivo njege: | Visoka |
| Proizvodnja: | 60 jaja godišnje |
Dong Tao Chicken Origins
Nepoznato je kako su uzgajane prve Zmajeve kokoši ili kada su razvile neobične noge, ali prilično je vjerovatno da je to slučajna mutacija koja je od tada uzgojena u maloj populaciji. U nekom trenutku, one su postale omiljena piletina za ritualne ponude i kraljevske obroke u Vijetnamu. Danas su ove kokoške neverovatno retke, ali se i dalje jedu kao luksuzna hrana i često se prodaju na festivalima po visokim cenama.
Dong Tao Chicken Characteristics
Iako su Dong Tao kokoši veoma cenjene, izuzetno ih je teško uzgajati i ostaju retke u Vijetnamu i širom sveta. Potrebno im je stabilno, postojano vrijeme da bi nosile dosljedno, i iako se neke od ovih pilića mogu prilagoditi hladnijem vremenu, produktivnost opada. Čak i na vrhunskoj produktivnosti, kokoši nose samo oko 60 jaja godišnje. Oni također općenito zahtijevaju pažljivo praćenje i inkubaciju jer je vjerovatno da će jaja ostavljena u kokošinjcu biti zgnječena. Takođe rastu sporo, potrebno im je oko osam meseci da dostignu zrelost.
Koristi
Uprkos poteškoćama u uzgoju i uzgoju Dong Tao pilića, one su i dalje tražene zbog svog ukusnog mesa. Iako je svijetlo meso piletine odlično, tamno je ono što povećava potražnju. Za njihove bogate, prevelike butine i batake kažu da su neverovatno ukusni i savršene teksture, dok se velika stopala smatraju delikatesom.
Izgled i sorte
Dong Tao pilići su veoma veliki, sa petlovima koji dostižu i do 13 funti, a kokošima oko 10 funti. I mužjaci i ženke imaju uvećana stopala i noge prekrivene crvenkastim ljuskama, a muškarci imaju tendenciju da imaju još dramatičnije povećanje.
Ženski Dong Taoi su općenito čisto bijeli ili bijeli sa smeđim mrljama. Pilići imaju bijelo paperje i crna krila. Pijetlovi mogu biti u više boja - najčešća je crvena ili kestenjasta s crnim grudima. Česta je i kestenjasta boja s malo crnog, bijelog i sivog perja, a povremeno su pijetlovi bijeli ili uglavnom bijeli. I mužjaci i ženke imaju češljeve i češljeve jarko crvene boje graška.
Stanovništvo i stanište
Dong Tao kokoši su jedna od najrjeđih rasa na svijetu. Verovatno ih ima samo nekoliko hiljada u njihovom rodnom Vijetnamu, a još manje u SAD i drugim zemljama.
Da li je Dong Tao piletina dobra za male farme?
Čak i ako možete pronaći Dong Tao piletinu na prodaju (teško u SAD), to općenito neće biti dobar izbor za domaće farme. Ovi pilići zahtijevaju veliku brigu i najbolje se snalaze na stabilnim temperaturama, tako da bi iskusni farmeri koji žive u toplim okruženjima tijekom cijele godine mogli uživati u izazovu uzgoja nekoliko vlastitih "zmajeva", ali je vjerovatnije da će uzgoj ovih pilića biti veći. rad ljubavi od bilo čega drugog.
