Tahini je ukusan, bogat i zdrav! Ovu pastu od sjemenki susama možete pronaći u mnogim kuhinjama širom svijeta, poput onih na Bliskom istoku, u Izraelu, Kini, Africi, Japanu, Turskoj, Iranu i Koreji. Osim što pruža nekoliko vitamina i minerala, tahini je ukusan način da u svoju prehranu dodate zdrave masti i moćne antioksidanse. Ali šta je sa vašim psima? Može li tvoj krzneni prijatelj jesti tahini?
Dobra vest je da tahini nije toksičan za pse i da se smatra bezbednim u malim količinama. Međutim, slično kao puter od kikirikija, tahini je veoma bogat mastima, pa ako vaš ljubimac ima želudac, može pogoršati situaciju ili čak dovesti do pankreatitisa.
U ovom članku saznajemo više o ovoj popularnoj pasti, pregledamo od čega je napravljena, pa čak i naučimo kako pripremiti zdrave tahini poslastice za svog psa. Uronimo!
Šta je tahini?
Tahini, poznat kao "tahina" u nekim zemljama, je mljeveni puter ili pasta od susama koji se tradicionalno koristi u mnogim kuhinjama, posebno na Bliskom istoku i Mediteranu. Ova pasta je napravljena od oljuštenih sjemenki susama, ulja i soli. Oljuštene sjemenke susama će biti pržene, mljevene i emulgirane s uljem bez okusa kako bi se napravio kremasti, glatki puter od sjemenki koji se može sipati.
Na površini možete primetiti da je sličan puteru od kikirikija, ali mu je ukus drugačiji. Orašast okus tahinija je jak, zemljan i pomalo gorak. I postoji rastući trend korištenja tahinija kao sastojka za pečenje u Sjedinjenim Državama kako bi se dodala kremasta tekstura i suptilni orašasti okus kruhu od banane, kolačićima i kolačićima, kao i da radi kao emulgator za preljeve i umake.
Hranljive činjenice
Tahini je bogat vlaknima, proteinima i mnogim važnim vitaminima i mineralima.
Jedna kašičica od 15 grama sadrži:
- Kalorije: 89
- Masti: 8 grama
- Proteini: 2,5 grama
- Vlakna: 1,5 grama
- Ugljeni hidrati: 3,2 grama
- Kalcijum: 64 miligrama
- Gvožđe: 0,9 miligrama
- Fosfor: 111 miligrama
- Bakar: 0,2 miligrama
- Cink: 1,5 miligrama
- Tijamin: 0,2 miligrama
- Mangan: 0,2 miligrama
Da li je Tahini siguran za pse?
Tahini je bezbedan za pse, ali samo u malim količinama. Budući da je ova pasta bogata i masna, prekomjerno hranjenje može uznemiriti želudac vašeg psa i dovesti do gastrointestinalnih bolesti ili izazvati ozbiljnija stanja poput pankreatitisa. Osim toga, možda već znate da masna hrana dovodi do debljanja, a debljanje uzrokuje mnoge zdravstvene probleme kod pasa. Stoga je umjerenost ključ.
Zdravstveni rizici davanja tahinija psima
Tahini će postati nezdrav izvor hrane ako ovu pastu ponudite kao osnovni proizvod, a ne kao povremeni dodatak jelovniku vašeg psa. Prije nego što svom krznenom prijatelju date tahini, možda biste trebali razmotriti sljedeće moguće zdravstvene rizike:
Povraćanje i dijareja
Sadržaj masti je primarna briga kada je u pitanju hranjenje pasa tahinijem. Neki psi imaju problema sa varenjem masne hrane, posebno ako imaju problema sa varenjem. Mogu početi povraćati, izgubiti apetit, pa čak i dobiti dijareju. Međutim, ovo je malo vjerojatan ishod ako pojedete malu količinu tahinija.
Dobijanje težine i gojaznost
Tahini je veoma kaloričan; jedna supena kašika od 15 grama sadrži skoro 89 kalorija. Za pse koji su fizički aktivni, to možda nije problem, ali prekomjeran unos je problematičan za one koji vode sjedilački život.
Psi će se udebljati ako unesu više kalorija nego što sagore, baš kao i mi. Gojaznost povećava rizik od nekoliko bolesti i smanjuje ukupnu kvalitetu života psa. Dakle, ako vaši psi imaju problema sa težinom, pazite koliko tahinija konzumiraju.
Previše soli
Sol je nezgodan nutrijent jer je korisna u malim dozama, ali štetna u većim. Tahini iz prodavnice je obično previše slan, što je problem, posebno za pse koji imaju problema sa bubrezima.
Alergija na sezamove sjemenke
Na kraju, ali ne i najmanje važno, iako to nije baš uobičajeno, postoje neki psi koji su alergični na sjemenke susama. Stoga će tahini poremetiti probavu psa ako je osjetljiv na ovu vrstu orašastih plodova.
Važna razmatranja kada hranite psa tahinijem
Svakom psu je potrebna uravnotežena ishrana koja je bogata nutrijentima i koja osigurava psu sve njegove potrebe. Veterinari savjetuju da svom ljubimcu ne dajete više od 10% kalorija iz drugih izvora jer to može narušiti balansirane kriterije.
Kao što je već spomenuto, vlasnici bi trebali hraniti tahini samo kao povremeni dodatak jelovniku, a ne kao osnovni proizvod ili zamjenu za obrok. Zapamtite da je umjerenost ključna kada nudite bilo šta osim uobičajene hrane vašeg ljubimca.
Ako je ovo prvi put da svom psu nudite tahini, najbolje je da počnete polako. Na primjer, ako je vaš pas pas srednje veličine, pokušajte s maksimalno pola čajne žličice i pričekajte 48 sati da vidite hoće li se razviti bilo kakve nuspojave. Ako vaš pas počne pokazivati neobjašnjive znakove kao što su povraćanje, dijareja, bol u trbuhu, nedostatak apetita i abnormalno ponašanje, ovaj dodatak možda nije prikladan za njih.
Domaći tahini bez soli
Možete napraviti vlastiti tahini ili otići u prodavnicu. Međutim, kada koristite ovu pastu kao sastojak za vaše pseće poslastice, najbolje je da je pripremite kod kuće jer tahini iz prodavnice može biti bogat soli, što je loše za pse.
U domaćem tahiniju za naše očnjake postoje dva sastojka: oljuštene sjemenke susama i ulje bez okusa. Sol je treći sastojak u tradicionalnom receptu, ali treba je preskočiti jer su sjemenke susama već orasle i slane. Evo procesa:
Korak 1: Tost susamovih sjemenki
Sjemenke susama stavite u veliki, suvi lonac na srednje nisku vatru, a zatim neprestano miješajte kašikom dok sjemenke ne potamne i postanu mirisne.
Korak 2: Sameljite sezamove sjemenke dok ne budu mrvičaste
Nakon što se susam ohlade, dodajte ih u posudu procesora hrane, pričvrstite poklopac i obradite dok ne počne da se formira mrvičasta pasta.
Korak 3: Dodajte ulje i izmiksajte u glatku kremu
Dodajte nekoliko kašičica ulja bez ukusa da se umesa u glatku pastu. Možete slobodno mijenjati teksturu.
Zaključak
Iako tahini nije toksičan za pse i napravljen je od uglavnom sigurnih sastojaka, sadržaj soli može biti prevelik. Pripremajući domaću verziju bez soli, mogli biste je učiniti još ugodnijom za pse. Iako tahini može biti način da pružite varijabilnost ukusima povremenih poslastica vašeg psa, to nije nužno hrana koju pas treba da jede, posebno imajući u vidu da je visokokalorična i uglavnom masna. Međutim, ako je vaš pas pojeo malo tahinija koji je kapao sa kašike na pod, ne bi trebalo biti razloga za zabrinutost.
