Verovatno nemate flašu toga u ostavi. Međutim, palmino ulje vjerovatno konzumirate svaki dan. To je veliki posao sa globalnom proizvodnjom za 2021–2022. od 73,8 miliona metričkih tona.1Postalo je široko rasprostranjeno u širokom spektru proizvoda,2od instant rezanci od čokolade do kruha. Dio razloga leži u odluci FDA da zabrani trans masti 2015.3 Palmino ulje je pristojna zamjena.
O palminom ulju možete misliti kao o manjem od dva zla. Masti su poslovični mač sa dve oštrice. Ljudima i našim kućnim ljubimcima potrebna je mast. Palmino ulje nije toksično kao sastojak. Međutim, kao iu većini stvari, postoji u toj mutno sivoj zoni. Dok palmino ulje nije otrovno za pse,4djeluje kao laksativ i ne smije se davati njima
Da li je palmino ulje bezbedno za pse?
Iako palmino ulje sigurno nije otrovno ili toksično za pse, to nije nešto što bi trebalo redovno davati. Previše može imati ne samo laksativan učinak, već može uzrokovati mučninu, dehidraciju, dijareju, pa čak i pankreatitis u ekstremnim slučajevima. Povrh svega, izuzetno je bogat mastima, što očigledno nije najbolje za naše ljubimce. Zbog svog polučvrstog stanja, također može uzrokovati blokadu. Najbolji je kada se probavi u čistom obliku. Međutim, sve više vidimo ovo ulje u našoj ljudskoj hrani koju često dajemo svojim kućnim ljubimcima kao povremenu poslasticu.
Opisivanje palminog ulja
Palmino ulje dolazi iz ceđenog ploda uljanih palmi (Elaeis guineensis.). Raste u tropskim područjima Afrike i Azije. Indonezija i Malezija su svjetski lideri u proizvodnji.5Sjedinjene Države su treći najveći uvoznik ovog proizvoda. Otprilike 68% se koristi za hranu.6 Otprilike 27% ide za industrijske primjene, a ostatak kao biogoriva. Možda se pitate kako je završilo na vašem stolu.
Palmino ulje je jedinstveno među biljnim proizvodima jer je čvrsto na sobnoj temperaturi. To je bio dio privlačnosti korištenja trans masti u hrani i drugim proizvodima. Zabrana je otvorila kapije da palmino ulje zauzme svoje mjesto.
Palmino ulje pomaže da se produži rok trajanja mnogih proizvoda. Može učiniti da prerađena hrana zadrži svoju konzistenciju i oblik. Takođe može dodati ugodne teksturne kvalitete stvarima koje jedemo. Ove osobine su učinile palmu sveprisutnim sastojkom. U sastojcima proizvoda koje kupujete možete ga vidjeti kao palmino ulje, a možda i ne. Ostali pojmovi koje možete pronaći uključuju:
- Gliceril
- Palmate
- Biljna mast
- Biljno ulje
To može otežati saznanje da li ga vaš pas jede. Međutim, mnogi proizvođači zadovoljavaju potrebe za mastima za svoje proizvode iz proteina životinjskog porijekla koje sadrže. Veća je vjerovatnoća da ćete naići na palmino ulje u svojoj hrani iu visoko obrađenim artiklima za kućne ljubimce.
Hutritivna vrijednost
Palmino ulje, kao i slični proizvodi, ima malu nutritivnu vrijednost zbog sadržaja vitamina ili minerala. Sadrži male količine vitamina E i K. Njegova vrijednost je u omega-3 masnim kiselinama. Ovi nutrijenti mogu poboljšati kožu vašeg psa, imuni odgovor i kardiovaskularno zdravlje. Iako ne doprinosi značajnom doprinosu, on daje nešto za hranjivu materiju koja ima ograničene bogate izvore hrane.
Moramo se pozabaviti i slonom u prostoriji: sadržaj masti u palminom ulju. Kašika sadrži 120 kalorija, isto kao i uporediva ulja. Pas od 50 funti dnevno treba između 700 i 900 kalorija. Lako je shvatiti zašto bi višak masnoće bio problem. Međutim, i dalje je neophodno. Prema Asocijaciji američkih zvaničnika za kontrolu hrane (AAFCO), psima je potrebno 5,5% do 8,5% u zavisnosti od njihovog životnog stadija.
Stoga, mala porcija palminog ulja u hrani ili poslasticama vašeg šteneta može pomoći u zadovoljavanju ove potrebe, istovremeno pružajući određenu nutritivnu vrijednost. Ipak, postoje i druga pitanja o palminom ulju koja opravdavaju diskusiju.
Safety
Mjere opreza pri unosu palminog ulja slične su drugim mastima. Ako je vaš pas konzumirao previše, to bi vjerovatno izazvalo GI tegobe i povraćanje. Ne bi štetilo vašem ljubimcu, svakako. Zabrinutost leži u komplikacijama koje može izazvati ako se ne kontrolira. Dehidracija je primarna briga ako je vaše štene bolesno neko vrijeme. Štenci i stariji kućni ljubimci su u najvećem riziku.
Ostala pitanja o njegovoj upotrebi
Proizvodnja palminog ulja bila je blagodat za mnoge zemlje, poboljšavajući lokalnu ekonomiju i kvalitet života njihovih građana. Izazvao je zabrinutost oko njegove održivosti i uticaja na šume. Istraživanja su pokazala da proizvodnja može biti neutralna kada se radi na pravi način. Srećom, organizacije kao što je Okrugli sto o održivom palminom ulju (RSPO) vode napore ka održivosti.
Možete provjeriti web stranicu proizvođača za sve proizvode za pse koje koristite za RSPO certifikat kako biste bili sigurni da podržavate ovaj cilj svojim dolarima.
Završne misli
Iako ne možete da kuvate sa njim, palmino ulje je nesumnjivo u vašoj kuhinji. Pruža jeftinu zamenu za trans masti bez zdravstvenih problema. Naš savjet je da uvijek budete oprezni kada svom psu nudite nešto izvan njegove uobičajene prehrane. Palmino ulje samo po sebi nije štetno. Bez obzira na to, može imati iste štetne efekte kao i svaka mast ako je vaše štene unese previše.
