Ako redovno kupujete piletinu u lokalnoj prodavnici prehrambenih proizvoda, velike su šanse da ste već upoznati sa Cornish Crossom na određenom, finom gastronomskom nivou. Razvoj ovog hibrida pilića bio je jedna od najvažnijih revolucija u rastu komercijalne živinarske industrije. U ovom članku ćemo vam reći o osobinama, relevantnim informacijama i potrebama njege pasmine pilića Cornish Cross. Također ćemo razgovarati o tome da li je ova pasmina dobra investicija za male farmere kao i za industrijsku mesnu industriju.
Brze činjenice o Cornish Crossu (Cornish Rock)
| Ime pasmine: | Cornish Cross, Cornish Rock |
| Mesto porekla: | Sjedinjene Američke Države |
| Upotreba: | Meso |
| Pijetao (muški) Veličina: | 10 funti |
| Kokoška (ženska) Veličina: | 8 funti |
| Boja: | Belo, ponekad sa tamnim mrljama |
| Životni vek: | najviše 18 meseci, obično se iskasapi sa 8-10 nedelja |
| Klimatska tolerancija: | Jadno |
| Nivo njege: | Hard |
| Proizvodnja: | 3–4 funte mesa/ptice |
Cornish Cross (Cornish Rock) Origins
Cornish Cross je hibridna rasa pilića, razvijena ukrštanjem pilića Cornish i White Plymouth Rock. Razvoj Cornish Crossa započeo je sredinom 20. stoljeća, nedugo nakon što su dvije roditeljske rase identificirane kao najbolje mesne kokoši u Sjedinjenim Državama, zahvaljujući takmičenju koje je sponzoriralo Ministarstvo poljoprivrede. Selektivni uzgoj tijekom godina rezultirao je nekoliko različitih komercijalnih genetskih sojeva Cornish Crossa, koji se malo razlikuju po izgledu. Jedan od ovih sojeva se obično naziva Cornish Rock. Razvoj ove pasmine pomogao je da pileće meso postane pristupačnije, međutim, ono je donekle kontroverzno zbog okolnosti i razloga za njegov razvoj.
Cornish Cross (Cornish Rock) Karakteristike
Fizički razvoj
Cornish Cross je razvijen isključivo da bude brzorastuća, isplativa piletina. Budući da su selektivno uzgajane za određene karakteristike, kao što su teška tijela i brzi rast, neke druge osobine su pale s puta. Na primjer, ove ptice su poslušne, ali nisu najbistrije.
Cornish Cross pilići nisu jako izdržljivi. Ne podnose dobro vruće ili niske temperature i trebat će im toplinsku podršku ako se uzgajaju u hladnijim klimama. Rasa se takođe ne snalazi dobro na visinama iznad 5000 stopa.
Budući da su uzgojeni za obradu do 10 sedmica starosti, Corning Cross može razviti zdravstvene probleme ako žive mnogo duže. Oni bukvalno postaju preteški da izdrže sopstvenu težinu i mogu imati problema sa srcem.
Hranjenje
Cornish Cross pilići nisu rasa za uzgoj. Nisu dobri stočari i neće se ugojiti svojim uobičajenim tempom ako ne jedu visokoproteinsku hranu za piletinu. Budući da su spore i ne baš sjajne, pilići Cornish Crossa su posebno osjetljivi na grabežljivce i ne mogu se držati u slobodnom uzgoju.
Ovim pticama se ne može dozvoliti stalan pristup hrani jer neće samoregulisati svoj unos i razboleće se. Oni također proizvode velike količine ekstra smrdljivog izmeta jer jedu toliko proteina. Budući da se moraju držati u ograđenom prostoru, provešćete više vremena čisteći nakon Cornish Crossa nego druge rase.
Uzgoj
Kao hibridna pasmina, Cornish Cross se ne može bezbedno razmnožavati. Oni su loši nesi, obično se šalju u fabriku za preradu pre nego što postanu dovoljno stari da ionako počnu da nesu jaja.
Koristi
Cornish Cross je ptica od mesa, obična i jednostavna. Oni su razvijeni za tu svrhu i u tome su izvrsni. Pasmina raste brže i spremna je za jelo upola kraće od većine drugih vrsta pilića. Budući da nisu korisne za proizvodnju jaja ili izleganje pilića za prodaju, Corning Cross su ptice koje donose samo jedan prihod.
Izgled i sorte
Svi sojevi Cornish Crossa izgledaju relativno slično sa samo malim varijacijama. Ptice su bijele, sa žutim nogama, žutom kožom i jednim crvenim češljem. Neki sojevi mogu imati neke tamne mrlje na perju. Sve u svemu, to su teške ptice sa velikim grudima i bedrima. Ovisno o specifičnom genetskom soju, Cornish Cross može imati previše razvijene grudi ili ravnomjernije raspoređeno meso. Mužjaci su generalno nešto veći od ženki, kojima je potrebno malo više vremena da dostignu svoju idealnu težinu za obradu.
Stanovništvo
Cornish Cross je jedna od rasa koje se najčešće koriste za proizvodnju mesa. Posebno su popularni za industrijsku ili komercijalnu proizvodnju mesa zbog brzog rasta. U drugim dijelovima svijeta, Cornish Cross je često poznat jednostavno kao piletina brojlera i prodaje se pod tim imenom.
Da li su pilići Cornish Cross (Cornish Rock) dobri za uzgoj malih obima?
Kornski krst predstavlja malu zagonetku za male farmere. S jedne strane, oni pružaju brz i efikasan izvor mesa, omogućavajući domaćinu da brzo napuni svoj zamrzivač doma uzgojenom piletinom ili brzo zaradi nešto novca od prodaje. Tačke protiv njih uključuju njihovu slabu sposobnost polaganja jaja i intenzivniju njegu u poređenju s drugim rasama pilića. Cornish Cross se također ne može samonaseliti jer su hibridi, što znači da će mali farmeri morati da planiraju kupovinu više pilića umjesto da uzgajaju svoje.
Zaključak
Kao što smo saznali, Cornish Cross je fantastična ptica za proizvodnju mesa koja ipak predstavlja i prednosti i nedostatke svima koji razmišljaju o njihovom uzgoju, posebno malim farmerima. Iako je njihova vrijednost za industriju peradi neupitna, ova pasmina također ima reputaciju da se brine o njoj više od mnogih drugih pilića. Kao i kod svake kupovine kućnih ljubimaca ili stoke, pažljivo istražite Cornish Cross prije nego što odlučite da je to vaš izbor ptica kao malog farmera.
