Salmonela je jedna od stvari za koje mnogi ljudi obično čuju u vezi sa sirovom ili nedovoljno kuvanom živinom. Opasna je infekcija koja se može brzo širiti unakrsnom kontaminacijom Ako ste tek počeli uzgajati kokoške ili imate pile kao kućnog ljubimca, želite biti svjesni da pilići mogu dobiti salmonelu.
Ključno je razumjeti šta je salmonela, rizike povezane s njom i kako se uopće javlja ako ste zainteresirani za držanje pilića u dvorištu. Idemo o tome kako pilići dobijaju salmonelu u ovom članku.
Šta je salmonela?
Salmonela je vrsta bakterije. Primarno se nalazi u probavnom traktu životinja, uključujući piliće i drugu živinu. To je normalan dio probavne flore koji obično nije opasan u svom prirodnom okruženju. Ponekad, salmonela može prerasti zbog lošeg imunološkog sistema ili neravnoteže u prirodnoj digestivnoj flori.
Salmonela je najopasnija kada se konzumira, a može se dogoditi zbog nepravilnog rukovanja mesom, unakrsne kontaminacije i loše higijene ruku, posebno nakon rukovanja izmetom. Čuvari pilića mogu biti izloženi salmoneli, a da to nisu ni primijetili rukovanjem svojim pilićima. Pilići mogu dobiti salmonelu na nogama, perju i licu, koja se onda može prenijeti na ljude.
Neoprana jaja ili jaja s kojima se nepravilno rukuje još su jedan čest uzrok infekcije salmonelom od pilića u dvorištu. To je zato što jaja dolaze u kontakt sa normalnom probavnom florom. Često su bakterije još uvijek prisutne na jajima kada se uzimaju od kokoši za konzumaciju. Bez pravilnog pranja, salmonela se lako može prenijeti sa jaja na ljude.
Kako kokoši dobijaju salmonelu?
Pošto je salmonela deo normalne flore u digestivnom traktu,sve kokoške imaju salmonelu. Međutim, ne konzumiraju sve kokoške salmonelu, što dovodi do bolesti.
Kokoške se mogu zaraziti salmonelom odizloženosti izmetu drugih pilića ili drugih životinja Kokošinjac često privlači životinje poput miševa i pacova, ostavljajući salmonelu iza sebe u svom izmetu. Pilići mogu ući u zaraženi izmet i proširiti bakterije kroz svoj životni prostor ili prostor za hranjenje. Takođe mogu slučajno pojesti fekalni materijal kada traže hranu.
Može čak biti moguće da slučajno prenesete salmonelu na svoje kokoške. Ovo je neuobičajeno, ali postoji više načina da se to dogodi. Očigledno, loša higijena nakon pražnjenja crijeva je jedan od načina. Češći način na koji možete prenijeti salmonelu na svoje kokoške je rukovanje posteljinom, otpadom ili drugim materijalima u kokoši u kojima je prisutna salmonela, nepranjem ruku kako treba, a zatim rukovanjem svojim pilićima ili njihovom hranom ili vodom.
Koji su simptomi salmonele kod piletine?
Ako se dozvoli da napreduje bez liječenja, salmonela može biti smrtonosna za piliće. Važno je rano uočiti simptome i potražiti veterinarsku intervenciju. Simptomi infekcije salmonelom kod pilića uključuju slabost, letargiju, povećanu žeđ, nedostatak apetita, gubitak težine, ljubičaste mrlje i češljeve, rastresiti izmet koji je žut ili zelen i smanjenu proizvodnju jaja. Ako se rano uhvati, salmonela je obično vrlo izlječiva i može imati dobre rezultate.
Kako mogu spriječiti da se moje kokoši ne razbole od salmonele?
Postoji više stvari koje možete učiniti da smanjite mogućnost da se vaši pilići razbole salmonelom. Najveća stvar koju možete učiniti je jednostavno osigurati da vaši pilići imaju čisto okruženje koje se dobro održava. Rutinska promjena posteljine, svakodnevno snabdijevanje svježom hranom i vodom i čišćenje kokošinjca može značajno smanjiti rizik od infekcije salmonelom kod vaših ptica.
Sprečavanje štetočina životinja, kao što su miševi i pacovi, je još jedan način prevencije infekcije salmonelom. Budući da je njihov izmet mali, lako se mogu utisnuti u posteljinu i pukotine u kokošinjcu, a da ih ne primijetite. Sprečavanjem glodara, smanjit ćete rizik od pojave salmonele u kozarcu. Izbjegavajte korištenje otrova za glodare u blizini kokošinjca jer mogu biti smrtonosni za vaše piliće. Žive zamke i većina vrsta zamki za brzo ubijanje su odlične opcije za zaštitu vaših pilića od glodara.
Drugi načini za prevenciju salmonele kod vaših pilića su praktikovanje dobre higijene ruku prije, tokom i nakon rukovanja kokošima i čišćenja kokošinjca i uklanjanje jaja koja ne namjeravate da se izlegu što je prije moguće. Ovo će smanjiti rizik da piletina dođe u kontakt sa bakterijom salmonele koja može biti prisutna na ljusci jajeta.
Zaključak
Salmonela kod pilića može biti ozbiljan problem koji može uništiti vaše jato ako se ne liječi. Bolesne kokoške, posebno one s tekućom stolicom, rizikuju da zaraze druge kokoške. Bitno je da se obratite veterinarskoj podršci ako vjerujete da imate infekcije salmonelom u svom jatu.
Dok salmonela može biti opasna za piliće, može biti opasna i za ljude, pa je držanje pod kontrolom još važnije. Međutim, imate više opcija za smanjenje rizika od infekcije salmonelom kod vaših pilića. Većina njih je zdrav razum i dobra uzgojna praksa, ali zapamtite da nešto tako jednostavno kao što je redovno pranje ruku može imati dug put.
