Patke su veoma izdržljive ptice. Lako se uzgajaju, brzo rastu i dobro se odupiru bolestima. Dakle, patka je vrlo isplativa vrsta ptica za proizvođače, jer je jeftina, zahtijeva osnovne objekte i nosi puno jaja. Još jedna bitna karakteristika pataka je kvalitet njihovog mesa i foie gras, koji oduševljava mnoge gurmane. Otuda i interesovanje za uzgoj velikih vrsta pataka, od kojih u ovom članku predstavljamo osam najvećih primjeraka na svijetu.
Šta se smatra velikom patkom?
Ne postoje međunarodni standardi klasifikacije za velike rase pataka. Međutim, British Waterfowl Association (BWA) definira teške patke kao ženke koje teže najmanje sedam funti i mužjake (drakove) teške najmanje osam funti kao odrasle osobe. Ovi standardi su takođe prihvaćeni u Severnoj Americi.
Pogledajmo izbliza osam najvećih rasa pataka.
8 najvećih pasmina pataka
1. Muscovy (Cairina moschata)
Mošusna patka je domaća patka porijeklom iz Južne Amerike. Ova teška patka (mužjak može lako dostići deset kilograma) se vrlo lako pripitomljava i ne zahtijeva opsežno održavanje. Posebno je prepoznatljiv po glavi bez perja sa crvenim mesnatim izraslinama. U Evropi i Francuskoj ova se patka pojavila u dvorištima veoma davno, tokom 16. veka. Pripitomljen od strane naroda Amerike, u Evropu su ga donijeli Španci. Njen predak bi bila mošusna patka, američka divlja patka. Kao i ova druga, mošusna patka ispušta miris mošusa.
2. Aylesbury
Aylesbury patka je domaća patka engleskog porijekla, uzgajana prvenstveno zbog mesa. Njihovo meso je vlažno, nježno i snažnog okusa. Osim toga, potrebno je samo sedam do devet sedmica da bebe patke dostignu standardnu težinu mesara od pet funti.
Dakle, to je prilično velika patka, sa bijelim perjem, ružičastim kljunom i narandžastim stopalima i nogama. Međutim, malo se zna o tačnom porijeklu ove pasmine, ali uzgoj pataka postao je popularan u Aylesburyju, Buckinghamshire, tokom 18. stoljeća. Zaista, potražnja za bijelim perjem bila je sve važnija za opskrbu industrije jastuka. Tako su tokom 19. veka patke u regionu birane na osnovu njihove veličine, morfologije i boje, da bi se dobila rasa danas poznata kao Ejlsberijska patka.
3. Srebrna jabuka
Srebrna jabuka je veoma stasita patka, kao i jedna od najboljih neslica u teškoj kategoriji: ženka može položiti između 220 i 265 velikih jaja godišnje! To je također vrlo rijetka pasmina domaćih pataka porijeklom iz Engleske.
Zaista, ovu robusnu patku odabrao je 1930-ih odgajivač peradi po imenu Reginald Appleyard. Njegov cilj je bio stvoriti rasu poznatu po svom mesu i jajima, kao i po svojoj ljepoti.
Minijaturna varijanta, jednostavno nazvana Miniature Appleyard, takođe je kreirana 1980-ih i prvi put izložena 1987. godine. Priznata je kao zvanični britanski standard 1997.
4. Saska
Saksonska patka potječe iz regije Saksonija u Njemačkoj. Ova velika patka, koja se smatra teškom rasom, ima mnoge atraktivne karakteristike. Po svojim oblicima, dizajnu perja i građi, vrlo liči na ruansku patku. Njene ružičaste i plavkaste boje čine je veličanstvenom ukrasnom patkicom, dok je gurmani mogu cijeniti zbog njenog ukusnog mesa. Osim toga, plodan je i pogodan za razmnožavanje od prve godine.
5. Plavi švedski
Plavi švedski je pasmina domaćih pataka koja potiče iz Švedske i prvenstveno je uzgajana zbog svog mesa. Ove krupne i veličanstvene ptice imaju karakterističan izgled sa svojom prelijepom crnom glavom, bijelim prsima i ljupkim svijetloplavim tijelom. Ova plava boja očigledno ih čini teškim za uočavanje grabežljivcima. Međutim, one su prilično bučne ptice: patke glasno plaču, dok mužjaci imaju reski krik, koji se može pojačati kada se bore za ženku. Štaviše, iako je plava jedina zvanično priznata boja, švedska patka će dati mali udio crnih ili srebrnih potomaka.
Povezano: Guska protiv patke: Koje su razlike?
6. Rouen
Kao što mu ime govori, Rouen potiče iz istoimenog grada, poznatog po katedrali Notre Dame. Ova prijateljska patka je prilično debela i impozantna, ali ostaje veličanstvena. Zbog svoje velike veličine, ruanska patka je poznata po tome što je odlična stona ptica (posebno pečena). Međutim, raste sporo; zaista, potrebno je više od godinu dana da dostigne svoju odraslu veličinu.
Patke imaju perje koje se kreće od smeđe do crne sa zelenim nijansama, dok mužjaci imaju veličanstvenu prelivenu zelenu glavu sa crnim, ljubičastim tijelom. Osim toga, ruansku patku je relativno lako pripitomiti i izgleda pomalo lijeno. One su prilično tihe ptice.
7. Cayuga
Ova pasmina duguje svoje ime jezeru Cayuga, koje se nalazi zapadno od New Yorka, Sjedinjene Države. Nastaje ukrštanjem crne divlje patke i ruanske patke. Drakovi su teški do osam funti, a patke sedam funti. Takođe su izdržljive i tihe ptice dobrog temperamenta. Štoviše, ove teške patke odlikuju se upečatljivom ljepotom svog crnog perja. Na suncu njihovo perje sjaji veličanstvenim zelenim sjajem. Međutim, patke ne ostaju crne cijeli život, a često imaju bijelo perje kako stare.
8. Pekin
Pekin je velika rasa pataka sa belim perjem i žutim kljunom. Međutim, Jumbo Pekin pasmina je otprilike 15% veća od standardnih bijelih pekina i teži oko deset do trinaest funti. Iako je njihovo mjesto porijekla često sporno, većina ljudi se slaže da je to vjerovatno bilo negdje u jugoistočnoj Aziji. Oni su mirni i pomalo nervozni, ali su odlični kućni ljubimci zbog svojih jedinstvenih ličnosti i dugovječnosti. Pekinske patke je lakše uzgajati od većine drugih pasmina domaćih pataka zbog njihovog snažnog imunološkog sistema i sposobnosti da prežive ekstremne uslove.
Također, kroz selektivni uzgoj, ove ptice proizvode veća jaja i više mesa od većine drugih pataka. Tako je tokom godina pekinka postala jedna od najčešćih proizvodnih pataka na svijetu.
Završne misli
Velike rase pataka imaju mnogo obožavatelja, bilo zbog svog veličanstvenog izgleda ili zbog kvaliteta njihovih jaja ili mesa. Najveće primjerke na svijetu zapravo traže podjednako ljubitelji ptica koliko i proizvođači kvalitetne peradi. Nadamo se da vam je naša iscrpna lista omogućila da saznate nešto više o ovim veličanstvenim i grandioznim pticama!
