Napomena: Statistike ovog članka dolaze iz izvora trećih strana i ne predstavljaju mišljenja ove web stranice.
Mliječna industrija je od vitalnog značaja u Australiji. Godine 2021. u Australiji je bilo približno 1,5 miliona muznih krava, što predstavlja ogroman resurs. Ovaj veliki broj krava takođe predstavlja značajne izazove za smeštaj, ishranu i odlaganje otpada.
Većina muznih krava se rađa i odgaja na specijalizovanim farmama mleka gde se mogu muzeti u kontrolisanim i dobro organizovanim uslovima. Krave se obično pasu na obližnjem zemljištu, iako količina zemlje i vremena koje provode na ispaši može značajno varirati od farme do farme.
Statistički podaci u nastavku su prikupljeni da vam daju bliži pogled na broj muznih krava i stanje mlječne industrije, kako to utiče na Australiju i kako potražnja za mlijekom u Australiji utiče na industriju.
Koliko krava muzara ima u Australiji? (Statistika 2023.)
- U Australiji ima otprilike 1,65 miliona muznih krava.
- Skoro 1,4 miliona australijskih muznih krava su holštajn krave.
- Australijske muzne krave proizvele su 8,8 milijardi litara (2,3 miliona galona) mlijeka između 2018. i 2019.
- Jedna australska muzna krava može proizvesti 10.000 litara (2.642 galona) mlijeka godišnje.
- Holstein, Jersey i Aussie Red su tri najpopularnije mliječne krave u Australiji.
- Približno 46.200 ljudi radi u australskoj mljekarskoj industriji.
- Mliječna proizvodnja je 4. najveća ruralna industrija Australije.
- Potrošnja mlijeka po glavi stanovnika u Australiji je 106 litara.
- Australija je 12. najveći potrošač kravljeg mlijeka na svijetu.
- Predviđa se da će proizvodnja mlijeka u Australiji opasti za 2% u 2023.
Australska populacija muznih krava
1. U Australiji ima otprilike 1,65 miliona muznih krava
(Dairy Australia)
Od 2021. godine, otprilike 1,65 miliona muznih krava je živjelo i davalo mlijeko u Australiji. Poređenja radi, u Sjedinjenim Državama ima oko 9,2 miliona muznih krava, au EU 20,1 milion. To čini Australiju zemljom sa 13. po broju muznih krava, iza susjednog Novog Zelanda.
2. Skoro 1,4 miliona australskih muznih krava su holštajn krave
(Dairy Australia)
Holstein mliječne krave su veoma popularne širom svijeta, a isto se može reći i za Australiju, gdje je otprilike 1,4 miliona od 1,65 miliona u zemlji Holštajna. Holstein krave daju više mlijeka od svih drugih rasa muznih krava, zbog čega su cijenjene širom svijeta. Međutim, nekoliko drugih rasa se muzu u Australiji.
Australijska godišnja proizvodnja mlijeka
3. Mliječne krave u Australiji proizvele su 8,8 milijardi litara (2,3 miliona galona) mlijeka između 2018. i 2019
(australska vlada)
Između 2018. i 2019., posljednje pune godine zabilježene, australska mlječna industrija je proizvela 8,8 miliona litara mlijeka, otprilike 2,3 miliona galona. To je više od 1 šolje mleka za svakog muškarca, ženu i dete koje živi u Australiji. Takođe stavlja Australiju među 20 zemalja koje najviše konzumiraju mlijeko u svijetu.
4. Jedna australska krava holštajn može proizvesti 10.000 litara (2642 galona) mleka godišnje
(Dairy Australia)
Jedna krava Holstein u Australiji može proizvesti približno 7 galona mlijeka dnevno, što je otprilike 2.642 galona (10.000 litara) godišnje. Većina drugih rasa krava proizvodi 15% do 30% manje mlijeka, ali im je i dalje potrebna ista količina njege, hrane i opreme.
5. Holstein, Jersey i Aussie Red su tri najpopularnije mliječne krave u Australiji
(Agri Farming)
Prema Agri Farmingu, tri najpopularnije mliječne krave u Australiji su Holstein, Jersey i Aussie Red. Postoji nekoliko drugih, ali oni čine samo mali postotak nakon prve tri rase. Mnoge mlečne krave u zemlji su takođe posebno uzgajane sa drugim rasama za različite svrhe.
Broj Australaca koji rade u mljekarskoj industriji
6. Otprilike 46.200 ljudi radi u australskoj mljekarskoj industriji
(Australski farmeri mlečnih proizvoda)
Od jula 2020. godine, preko 40.000 Australaca radilo je u mlječnoj industriji u zemlji. Oni uključuju farmere, radnike na farmama, vozače kamiona i druge ljude i organizacije uključene u uzgoj, ishranu i mužu krava. Kao što ćemo videti u sledećoj statistici, industrija utiče na ruralne zajednice mnogo više nego na urbane.
7. Proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda je četvrta najveća ruralna industrija Australije
(Australski farmeri mlečnih proizvoda)
U 2020. godini proizvodnja mlijeka u Australiji bila je 4. najveća ruralna industrija u zemlji, sa preko 5.000 farmi mlijeka. Mliječne farme postoje u svih 6 australskih država i na njihovim unutrašnjim teritorijama. Otprilike 1 od 12 Australaca radi u industriji proizvodnje mlijeka.
Australijska godišnja potrošnja mlijeka
8. Potrošnja mlijeka po glavi stanovnika u Australiji je 93 litre
(IBIS World)
U 2021–2022, potrošnja mlijeka po glavi stanovnika bila je 93,5 litara po osobi, što je pad od 1% u odnosu na prethodnu godinu. To je dijelom bilo zbog popularnosti alternativa mlijeku poput pirinčanog i zobenog mlijeka. Pad je dijelom bio i zbog pandemije COVID-19 2020. i 2021. godine.
9. Australija je 12. najveći potrošač kravljeg mlijeka na svijetu
(Statista)
U 2022. Australija je bila 12. najveći potrošač kravljeg mlijeka na svijetu. Za to vrijeme, Australci su popili otprilike 245.000 metričkih tona mlijeka, više od Južne Koreje i Tajvana, ali manje od Indije, EU, SAD, Kine i Brazila, koje su pet zemalja koje najviše piju mlijeko.
10. Predviđa se da će proizvodnja mlijeka u Australiji pasti za 2% u 2023
(FAS)
Spoljna poljoprivredna služba Sjedinjenih Država predviđa da će australska mlečna industrija pasti za približno 2% u 2023. To dolazi nakon pada od 6% u 2022. Jedan od razloga za pad je nedostatak radne snage nakon pandemije COVID-19 2020. Drugi je pad potražnje jer potrošači kupuju alternative za mlijeko.
FAQs
Da li se šećer dodaje u mleko u Australiji?
Kravlje mlijeko ima prirodni šećer koji se zove laktoza u gotovo svim mliječnim proizvodima. Neki nemliječni proizvodi od mlijeka dodaju šećer, ali kravlje mlijeko obično nema dodatog šećera.
(Dairy.com)
Koji je postotak mlijeka koji se koristi za mlijeko u prahu u Australiji?
Približno 6% australskog kravljeg mlijeka pretvara se u mlijeko u prahu.
(Dairy.com)
Da li Australija uvozi mlijeko?
Oko 2% mlijeka koje se koristi u Australiji se uvozi iz drugih zemalja.
(Dairy.com)
Završne misli
Mliječna industrija u Australiji nije najveća na svijetu, ali je ipak važna. Sa otprilike 1,65 miliona muznih krava i preko 46 000 ljudi koji rade u industriji, uzgoj mlijeka je od vitalnog značaja za australsku ekonomiju i na koju se zemlja stalno oslanja. Australci piju više mlijeka od svih osim 11 zemalja širom svijeta, a krave Holstein čine većinu mužara u zemlji.
