Prosečan Amerikanac konzumira više od 80 funti govedine godišnje, a sa populacijom od više od 300 miliona ljudi, možda i nije iznenađujuće saznati da je od milijardu krava na svetu94 miliona goveda živi u SAD Ono što je još iznenađujuće je da to znači da su SAD tek na četvrtom mjestu na listi zemalja sa najviše stoke. Više od polovine svjetske populacije goveda živi u Indiji i Brazilu.
Ukupno krava u SAD – 94 miliona
U SAD ima 94 miliona krava, što je otprilike jedna krava na svaka tri osobe. Ovo je otprilike isto kao i prije deset godina, ali znatno manje od 104 miliona krava u zemlji 1996. godine.
mesne krave – 31 milion
Goveda su krave koje se uzgajaju prvenstveno za proizvodnju mesa, iako se dijelovi goveda koriste i za proizvodnju kože, hrane i drugih komercijalnih proizvoda. Mesne krave se uzgajaju za tov i prodaju, ili klanje, što je prije moguće. Uobičajene pasmine goveđih krava uključuju:
- Black Angus
- Charolais
- Hereford
- Holstein
U SAD ima 31 milion krava junadi, iako je vredno napomenuti da su krave dvostruke namjene, a to su one koje se uzgajaju radi proizvodnje mlijeka i mesa, klasifikovane kao krave goveda, pa je broj prava goveda bi bila manja.
Mliječne krave – 10 miliona
Mliječne krave se uzgajaju za proizvodnju mlijeka. Mlijeko se može prodavati kao mlijeko ili prerađivati za proizvodnju sira, putera i drugih mliječnih proizvoda. Popularne pasmine su one koje imaju visok prinos mlijeka i koje će proizvoditi mlijeko duži period svog života. Najčešće pronađene rase mliječnih krava su:
- Holstein
- Dres
- Brown Swiss
Holsten zapravo čini oko 90% od 10 miliona mliječnih krava u SAD-u. Popularno je jer jedan Holstein može proizvesti skoro 10 galona mlijeka dnevno. Međutim, dresovi su manji, što ih čini popularnijim kod malih farmera i onih sa ograničenim prostorom.
Druge krave – 53 miliona
Više od 55% populacije goveda SAD čine bikovi koji se koriste za uzgoj, junice koje se pripremaju za priplod i telad koja su još premlada da bi se koristila za meso ili mliječne proizvode..
Koja država ima najviše krava?
Druga po veličini država u državi, Teksas, ima najveći broj krava sa ukupnom populacijom od 12,5 miliona, ili otprilike 13% od ukupnog broja u zemlji. To je druga po veličini država, u smislu površine, iza Aljaske i ima povoljne uslove za rase poput teksaškog dugorogog, koji je porijeklom iz tog područja, i angusa, koji je velika pasmina sa značajnim prinosom mesa.
Nebraska i Kanzas su druga i treća po veličini države, u smislu populacije krava, sa 6,8 miliona i 6,3 miliona grla goveda.
Koja zemlja ima najviše krava?
SAD su četvrti najveći svjetski proizvođač krava odmah iza Kine, koja ima ukupno 96 miliona goveda. Brazil i Kina su zemlje sa najviše goveda, sa 252 odnosno 305 miliona. Brazil i Kina zajedno čine otprilike dvije trećine svjetske populacije goveda: još više iznenađuje s obzirom da je prosječna potrošnja govedine u Indiji samo 4 funte govedine po osobi. Krave se smatraju svetim u hinduističkoj naciji, ali postoji velika potražnja za njihovim mlijekom, kao i za kožom i drugim proizvodima.
Historija krava kao stoke
DNK testiranje je pokazalo da goveda potječu od divljeg vola i da se prvo pripitomljavanje dogodilo prije otprilike 10 000 godina u Turskoj i Siriji. Osim što se čuvao za meso i mlijeko, korišten je kao valuta za razmjenu, omogućavajući ranim poljoprivrednicima da trguju robom i uslugama koje nisu mogli sami proizvesti.
Danas još uvijek koristimo stoku za meso i proizvodnju mliječnih proizvoda kao i kože i drugih predmeta.
Koliko krava ima u SAD?
SAD su četvrti najveći svetski čuvar krava sa populacijom od skoro 100 miliona i iza Kine, Brazila i Indije na globalnoj tabeli. Teksas je američka država s najviše goveda i dok je holštajn najpopularnija mliječna pasmina, crni angus je najpopularnija goveda.
