Ovce i ljudi imaju dugu istoriju, istoriju koja datira od pre oko 10.000 godina u Centralnoj Aziji. Kada smo prvi put pripitomili ovce, učinili smo to s namjerom da osiguramo stalan izvor mesa i mlijeka. To je trajalo milenijumima dok nismo shvatili kako napraviti duga, jaka vlakna od vune. Kao rezultat toga, počeli smo uzgajati ovce za različite svrhe.
Danas postoji na desetine rasa ovaca, od kojih svaka služi jedinstvenoj svrsi. Dakle, koji su najbolji za meso?
Ovce koje se uzgajaju za proizvodnju mesa obično imaju brzi dobitak na težini, pri čemu neke postižu polovinu svoje odrasle veličine kada imaju 4 mjeseca. Osim brzog rasta, ove pasmine imaju tendenciju brže dostići spolnu zrelost, pa se tako češće razmnožavaju.
U ovom članku donosimo vam neke od najboljih pasmina ovaca za meso koje možete pogledati danas.
8 najboljih pasmina ovaca za meso
1. Suffolk Sheep
Ova rasa potiče iz Suffolka, otuda i njeno ime. Do toga je došlo nakon ukrštanja Southdown ovnova sa ovcama Norfolk Horned. Što se tiče izgleda, Suffolk dolazi sa golom glavom bez rogova, crnim licem i golim crnim nogama.
Međutim, njihov veći rast je razlog zašto se smatraju jednom od najboljih pasmina za meso. Suffolk ovce obično teže između 180 i 250 funti, dok ovnovi mogu postići težinu i do 350 funti.
Štaviše, meso Suffolka je poznato po svom vrhunskom kvalitetu. To je zato što ima veći sastav mišića i proteina i veću nutritivnu vrijednost od većine mesa. Osim toga, ovce iz Suffolk-a imaju ne samo brz rast već i dug životni vijek budući da rutinski žive do 13 godina. Oni su takođe izdržljiva pasmina, koja uspeva u širokom spektru uslova.
Pored toga što su odlični u proizvodnji mesa, Suffolk proizvodi i pristojnu količinu vune, što ih čini rasom dvostruke namjene.
2. Dorper Sheep
Porijeklom iz Južne Afrike, Dorper rasa je križanac crnoglavog perzijanca i Dorset roga. Iako ova pasmina može imati crnu ili bijelu glavu, farmeri često preferiraju crnu glavu. Zbog toga većina Dorpera ima crne glave.
Dorperi su plodni uzgajivači i neke su od najpopularnijih pasmina za proizvodnju mesa. Za razliku od većine rasa koje se pare samo tokom jeseni, Dorperi se mogu pariti tokom cele godine.
Kao što se i očekivalo od rase dizajnirane za proizvodnju mesa, Dorper ima fenomenalan rast, dobijajući između 80 i 90 grama dnevno. Kao rezultat toga, jagnjad mogu težiti skoro 90 funti sa samo 4 mjeseca.
Osim toga, oni su izdržljiva pasmina, što im omogućava da se lako prilagode širokom spektru klime.
3. Hampshire Sheep
Kao što joj ime govori, ova pasmina potiče iz Hampshirea u južnoj Engleskoj i jedna je od najpopularnijih rasa ovaca za meso zbog svoje velike i mišićave građe. Kvalitet ovčetine iz Hampshirea je također jedan od najboljih.
Hempširske ovce su tipično bijele kada je u pitanju izgled i imaju duga tamna lica i blago viseće uši. Njihove noge su također tamne.
Hampshire rano sazrijeva i ima brzu stopu rasta. Hempširske ovce obično teže oko 225 funti, dok ovnovi mogu preći na 350 funti. Ovi atributi su ono što ih čini odličnim opcijama za industriju ovčijeg mesa.
Zahvaljujući svom ranom sazrevanju, brzoj stopi rasta i mršavim, velikim okvirima, hempširi se često koriste za unapređenje drugih rasa. Takođe su prilično izdržljivi.
4. Southdown Sheep
Southdown je još jedna pasmina ovaca iz Sussexa. Razvijena tokom ranog 19th veka, ova ovca je prilično mala, sa ovcama težine između 135 i 180 funti. Ovnovi su teški maksimalno 240 funti.
Uprkos svom malom rastu, Southdowns su popularni u industriji proizvodnje mesa zbog visokog kvaliteta njihovog mesa. Osim toga, spolnu zrelost dostižu ranije od većine drugih rasa, što ih čini plodnim uzgajivačima.
Southdown koze su takođe poznate po svojoj izdržljivosti. Takođe su efikasni sakupljači hrane. To znači da ne zahtijevaju puno održavanja. Bez obzira na to, važno je osigurati im suplemente jer to poboljšava kvalitetu temeljca i mesa.
5. tekselska ovca
Ova rasa potiče iz Teksela, ostrva na holandskoj obali Severnog mora. Texel je poznat po svom izvanrednom mišićnom razvoju, što znači da se većina njegovih trupova sastoji od nemasnog mesa. U industriji mesa, što je meso mršavije, to je njegov kvalitet veći.
Ove ovce takođe imaju brz rast, a neke jedinke dobijaju i do 250 grama dnevno. Sa samo 3 mjeseca, jagnje Texel može težiti skoro 60 funti. Potpuno odrasle ovce mogu biti teške do 190 funti, dok ovnovi mogu težiti i do 300 funti.
Texel se lako mesne i dobro se snalazi na ishrani sa travom. Ipak, obezbjeđivanje dobro izbalansirane i hranljive ishrane je ključno za poboljšanje produktivnosti.
Tekseli su izdržljive ovce, koje uspevaju u većini klimatskih uslova. Takođe su odlični u proizvodnji mlijeka.
6. Dorset Sheep
Dorset je ukrštanje španskog merinoa i velške rogate ovce. Ova pasmina je poznata po svojim sposobnostima jagnjenja. Za razliku od većine rasa, Dorset ovce obično ne pauziraju ciklus estrusa tokom toplijih mjeseci.
To znači da su sposobni za jagnje tokom cijele godine, što vam omogućava da maksimizirate svoj profit proizvodnjom brojnih usjeva jagnjadi. Potpuno odrasle Dorset ovce teže između 150 i 200 funti, dok ovnovi mogu težiti i do 275 funti.
7. Montadale Sheep
Razvijen u Sjedinjenim Državama ukrštanjem kompaktnog Cheviota sa velikom Kolumbijom, Montadale je relativno skorašnja pasmina. Ovu ovcu je razvio E. H. Mattingly u pokušaju da stvori prekrasnu, produktivnu ovcu.
Montadales su poznati po svojim leševima visokog prinosa, jer su obično mršavi i mišićavi. Osim toga, imaju brzu stopu rasta. Kada je u pitanju veličina, ženke obično imaju između 160 i 180 funti, dok mužjaci mogu težiti i do 275 funti.
Montadale je odlična opcija za one koji traže višenamjensku rasu, jer također proizvode puno mlijeka i visokokvalitetno runo.
8. Shropshire Sheep
Shropshire je porijeklom iz Engleske, gdje je nastao ukrštanjem različitih domaćih rasa, kao što su Leicester, Cotswold i Southdown.
Ova pasmina je predstavljena u Sjedinjenim Državama 1855. godine, gdje je odmah postala hit. Shropshire su rasa srednje veličine, sa ovcama težine između 170 i 200 funti, dok ovnovi mogu težiti i do 290 funti.
Razlog njihove popularnosti u industriji ovčijeg mesa je visokokvalitetna priroda njihovih trupova, jer su mršavi i mišićavi. Osim toga, brzo rastu.
Ovčari takođe cene ovu rasu zbog pristojne proizvodnje mleka, kao i vune srednjeg kvaliteta.
Pogledajte takođe:Šta jedu ovce u divljini i kao kućni ljubimci?
Zaključak
Evo ga, top 8 najboljih rasa ovaca za meso na svijetu danas. Iako postoje brojne druge pasmine koje služe istoj svrsi, utvrdili smo da su gore navedene pasmine među najboljima u pogledu kvaliteta mesa i produktivnosti.
