Pretpostavimo da želite da uvedete novu muznu kravu na svoju porodičnu farmu. U tom slučaju, guernsey krava može biti odabir legla. Guernsey krava je druželjubiva, izvrsna paša, pa čak i živi duže od vaše standardne mliječne krave. Ova pasmina krava dobila je titulu Zlatni Gernzi zbog svog bogatog, kremastog, zlatnožutog mlijeka. Takođe je bolja opcija za govedinu od krave Jersey. Još uvijek ste zainteresirani? Nastavite čitati da saznate više!
Brze činjenice o Guernseyju
| Ime pasmine: | Guernsey |
| Mesto porekla: | Ostrvo Gernzi, Kanalska ostrva |
| Upotreba: | Mliječni proizvodi |
| Bik (mužjak) Veličina: | 2, 000 funti |
| Krava (ženska) Veličina: | 1, 400 funti |
| Boja: | Želeno-bijelo |
| Životni vek: | 10-12 godina |
| Klimatska tolerancija: | Bilo koje klime |
| Nivo njege: | Nice-Srednji |
| Boja mlijeka: | Zlatno žuta |
| Produktivnost: | Visoki protok mlijeka |
| Sastav mlijeka: | 4,68% maslaca, 3,57% proteina |
Guernsey Origins
Gernsey krava je rasa mlečnih goveda koja potiče sa ostrva Gernzi u La Manšu. Pretpostavlja se da potječe od obližnje stoke u tom području. Ova pasmina je dio Taurine rase goveda, što znači da je direktan potomak aurohova.
Postoje teorije o tome kako je krava Guernsey došla do Lamanša, ali ništa nije konkretno i stoga se ne može dokazati. Prvi zapis o ovoj rasi bio je oko 1700. Neko vrijeme je bio zabranjen izvoz Guernseyja kako bi se održala čistoća rase. Guernsey je došao u SAD oko 1830. godine, ali se tek 50 godina kasnije izvoz ove pasmine pretvorio u unosan posao.
Guernsey karakteristike
Guernsey krave su preslatke, blage temperamentne krave. Njuška je krem boje, a stopala su jantarne boje. Krava i bik hodaju graciozno, balansirajući snažna, široka ramena i leđa. Ne biste trebali očekivati veliku nervozu ili razdražljivost kada rukujete ovom prijateljskom rasom zbog njenog mlijeka.
Nekoliko razlika pomaže da se krava Guernsey izdvoji od konkurencije u odnosu na standardne mliječne krave. Guernsey krave su dobro poznate po svojoj vrhunskoj mliječnoj produktivnosti na pašnjacima i svom sastavu mlijeka. Njihovo mlijeko ima lijepu zlatno-žutu nijansu zbog velike količine A2 beta-kazeina. Ovo im je donelo ime Zlatni Gernzi.
Koristi
Zbog prilagodljivosti Guernseyja, oni mogu održavati proizvodnju mlijeka tijekom cijele godine bez obzira na lokaciju. One mogu proizvesti veliku količinu mlijeka samo na ispaši i čak jesti 20%-30% manje hrane nego standardne mliječne krave. Junice počinju da se tele oko 22 meseca i daju mleko stare oko 2 godine, mnogo ranije od prosečne muzne krave. Čak i žive duže, dostižući 10 do 12 godina! Njihovo mleko ima visok sadržaj masti i proteina, savršeno za pravljenje putera i sira.
Izgled i sorte
Gernsey krava je srednje veličine, ali izgleda mala u poređenju sa standardnim mliječnim kravama. Ovu pasminu možete prepoznati po žutoj boji s bijelim mrljama na ramenima, na bokovima, a ponekad i iza laktova. Neki Guernseyi imaju crvenkasto-smeđu nijansu dlake sa istim bijelim mrljama.
Ova pasmina je poput krave Jersey, popularne mliječne krave u Sjevernoj Americi. Obje rase su susjedi sa Kanalskih ostrva i izgledaju gotovo identično. Primarna razlika između ove dvije pasmine je veličina. Majice su jedna od najmanjih mliječnih krava na tržištu, pa ako ne možete uočiti razliku, navedite veličinu krave. Jersey krava je manja od Guernseyja.
Stanovništvo
Nažalost, broj stanovnika je opao u posljednjih dvadeset godina. U SAD je registrovano samo oko 6.000 krava Guernsey. Problem je ponuda i potražnja. Komercijalna mljekara se fokusira na kvantitetu nego na kvalitetu, a Guernsey ne može zadovoljiti zahtjeve ove industrije. Ipak, ove krave ćete vjerovatno vidjeti na malim farmama. Male farme prepoznaju vrijednost ovih prekrasnih krava i cijene kvalitet njihovog mlijeka.
Da li je Guernsey dobar za male farme?
Ako ste fokusirani na proizvodnju mlijeka ili želite da se okušate u svježim mljekarama, krava Guernsey bi mogla biti savršena za vašu malu farmu. Ova krava je odlična muzna krava na pašnjacima koja je savršena za porodično imanje. Mala je, ali jede manje hrane i proizvodi mlijeko koje ima više masti i proteina. Osim toga, ovim kravama je lako rukovati. Savršeno za muzare početnike! Možete računati na stalnu zalihu mlijeka i uživati u ukusnim bogatstvima maslaca i kajmaka hranjenih travom!
