Kianina je doživjela mnoge ere kako dolaze i prolaze, budući da je jedna od najstarijih rasa goveda na svijetu i datira još iz Rimskog carstva, prije oko 2000 godina. Preživjeli su tako dobro zahvaljujući svojim robusnim i lako prilagodljivim tijelima. Ne treba im mnogo njege i mogu se snaći u vrućim klimama sa rijetkim površinama za ispašu.
Ne koriste se za svoje mlijeko jer je njihova zaliha dovoljna samo za njihovo potomstvo, ali imaju mišićava, snažna tijela koja se naširoko koriste za mesne i tokove. Nastavite čitati za više informacija o ovoj drevnoj pasmini goveda!
Brze činjenice o Chianini
| Ime pasmine: | Chianina Cattle |
| Mesto porekla: | Italija |
| Upotreba: | Dvonamjena |
| Bik (mužjak) Veličina: | 2, 535–2, 822 lbs |
| Krava (ženska) Veličina: | 1, 763–2, 204 lbs |
| Boja: | Bijelo i sivo |
| Životni vek: | 20 godina |
| Klimatska tolerancija: | Dobro se snalaze u toplijim klimama |
| Nivo njege: | Lako |
| Proizvodnja: | Govedina i točevina |
Chianina Cattle Origins
Često je teško dati precizan odgovor na porijeklo drevnih pasmina. Međutim, znamo da su Chianine korištene kao radne životinje i često klane za žrtve tokom Rimskog Carstva. Postoji mnogo rimskih skulptura ove rase, zajedno sa opisom iz Columelle, koji potkrepljuju njihovo prisustvo tokom ovog vremena.
Iako se vjeruje da Chianina potječe iz Italije, postoje teorije koje sugeriraju da su možda u ovo područje donijete iz Azije i Afrike. Izvoz ove pasmine počeo je nakon Drugog svjetskog rata, a sada se koriste za svoje meso u raznim dijelovima svijeta.
Chianina Cattle Characteristics
Kianina se uglavnom koristi za proizvodnju mesa. Njihovo meso je nemasno i visokog kvaliteta. Kasno sazrevaju, veoma su mišićave i imaju veći procenat oblačenja od većine drugih goveda. Međutim, imaju slabu mliječnost i ne mogu se koristiti za proizvodnju mlijeka.
Njihovo meso nije jedina karakteristika koja čini rasu povoljnom. Također se lako održavaju i dobro se prilagođavaju gotovo svakom okruženju; međutim, što je klima toplija, to bolje. To ih čini lakim za izvoz i uzgoj u drugim zemljama. Ne zahtijevaju visokokvalitetnu travu i tretman da bi dobro funkcionirali. Vrlo su majčinski i imaju veliku vjerovatnoću da će roditi blizance, dok je mala vjerovatnoća da će imati poteškoća s teljenjem. Takođe nisu skloni patenju od genetskih bolesti.
Ova pasmina nije samo otporna na toplotu, već ima i jaku otpornost na parazite i bolesti, što olakšava njihovu brigu. Farmeri ne moraju gubiti san zbog brige o ovoj izdržljivoj rasi goveda.
Kjanina se i dalje ponekad koristi kao tegleća životinja zbog svojih snažnih mišića, izdržljivosti i dugih nogu. Hiljadama godina su radili sa ljudima i još uvek pokazuju prirodu koja je pokorna, sposobna da prihvati uputstva i nije agresivna.
Koristi
Chianina goveda se koriste i za rad i za proizvodnju govedine. Zbog nove mašinerije koja je preuzela zadatak koji je ova pasmina goveda obavljala, nisu toliko potrebni za gašenje i brzo postaju popularni isključivo zbog svog mesa. Međutim, još uvijek se koriste u proizvodnji u manje razvijenim zemljama gdje je jeftinije održavati stoku nego kupovati i raditi strojeve.
Chianina govedina se voli i jede u cijelom svijetu, a Chianina je meso čuvene bistecca alla Fiorentine. Posebno je cijenjen zbog svojih mršavih i visokokvalitetnih svojstava i obično je malo skuplji.
Izgled i sorte
Ova rasa goveda je jedna od najvećih – i najtežih – na svetu, sa visinom preko 6 stopa i težinom od preko 2.500 funti. Ne samo da su visoki, već su i dugi. Moći ćete uočiti Chianinu iz daljine zbog njihove velike veličine i atraktivne bijele ili sive boje dlake, koja je glatka i kratka.
Imaju crne repove, nosove, jezike i područje oko očiju koje su zaštićene od jakog sunca. Imaju kratke rogove koji se savijaju i tamne na vrhu. Glave su im dugačke, baš kao i noge. Imaju dobro definisane mišiće na ramenima, butinama i zadnjici, zajedno sa jakim kopitima, ali imaju relativno malo vime i izgledaju vitko.
Bikovi mogu imati tamnije nijanse od krava, a telad počinju svoj život kao svijetlosmeđa, postajući sve svjetlija i svjetlija što su starija.
Stanovništvo/Distribucija
Iako Chianina potiče iz Italije, našla se širom svijeta i dobro se prilagodila. Prvo tele Chianina (koje je bilo pomiješano s Angusom) rođeno je u SAD-u 1971. godine nakon što je američki vojnik naišao na rasu i poslao njeno sjeme natrag u svoju zemlju. Sjeme goveda Chianina je kombinovano sa drugim govedima kako bi se dobile željene karakteristike za proizvodnju govedine.
Otkad je pasmina privukla pažnju vojnika i drugih ljudi izvan Italije nakon Drugog svjetskog rata, Chianina je postala prilično popularna i može se naći u SAD-u, Australiji, Kanadi, Africi i Kini. Međutim, najveća populacija i dalje ostaje u Italiji.
Da li su chianina goveda dobra za male farme?
Zbog potrebnog nivoa održavanja i prirode rase goveda Chianina, dobri su i za male i za velike farme. Nisu teška rasa za održavanje, mogu preživjeti na raznim travama, od bujne do suhe, otporne su na parazite, dobro se ponašaju u većini klimatskih uslova, posebno u toplim, i otporne su. Odgojeni su da rade i dobro rade s ljudima, pokazujući pokornu i laku prirodu. Oni su po majci i imaju tendenciju lakog porođaja s teladima koja rijetko imaju genetske probleme. Odlična su rasa za uzgoj govedine i za rad na farmi.
Cianina je drevna pasmina goveda koja je izdržala test vremena zbog njihovog izdržljivog tijela koje je otporno na toplinu i parazite. Odličan su izbor za proizvodnju govedine i poljoprivredni rad jer su njihova tijela uzgojena za to. Poreklom su iz Italije, ali su se preko sperme izvozile širom sveta.
