Iako stoka može izgledati slično, nije sva ista. Goveđa i mliječna goveda se koriste u različite svrhe i zahtijevaju različite nivoe njege. Goveda se mogu pojaviti u različitim bojama, uzorcima i veličinama. U stvari, ne postoje dva ista uzorka!
Mliječne krave se koriste za proizvodnju mlijeka i uvijek su ženke. Oni mogu proizvoditi mlijeko samo ako su imali tele. Mesna goveda mogu biti muška ili ženska i koriste se za konzumaciju mesa. Prije nego što krava dobije prvo tele, poznata je kao junica. Ona postaje krava nakon što se porodi.
Ako su muška goveda kastrirana, poznata su kao volovi. Ako su netaknuti, zovu se bikovi. Obično se za proizvodnju mesa koriste samo junadi. Krave, junadi i bikovi mogu biti goveda, ali samo mliječne krave se mogu koristiti za proizvodnju mlijeka.
Sada kada znamo različite termine, pogledajmo druge razlike između ove dvije vrste goveda.
Vizuelne razlike između goveda i mlečnih goveda
Na prvi pogled
Beef Cattle
- Porijeklo:Indija, Kina, Bliski istok
- Veličina: 1, 400–2, 400 funti
- Vek trajanja: Prirodni životni vek od 15–20 godina, skraćen na 1–2 godine na farmi goveda
- Domesticirano?: Da
Mliječna goveda
- Porijeklo: Holandija
- Veličina: 1, 400–2, 000 funti
- Vek trajanja: Prirodni životni vek od 20 godina, skraćen na 4,5–6 godina na farmi mleka
- Domesticirano?: Da
Pregled goveda
Karakteristike i izgled
Goveđa goveda imaju zdepasta, mišićava tijela. Imaju kratke vratove, debela leđa i okrugle noge. Njihove boje variraju ovisno o rasi, ali uobičajene boje uključuju crnu, bijelu, krem, crvenu, smeđu i smeđu. Ovo su izdržljive životinje koje mogu izdržati teške vremenske uslove.
Goveđa stoka jede sijeno, travu i žitarice. Ženke proizvode mlijeko, ali tek toliko da nahrane telad. Ove životinje provode dane na pašnjacima dok ne dostignu svoj maksimalni potencijal težine i mišićne mase. Zatim se šalju u klaonice.
Koristi
Primarna i najčešća upotreba goveda je proizvodnja mesa. Odresci, pečenje, vrhunski komadi govedine, hamburgeri i još mnogo toga dolaze od goveda. Ali oni mogu pružiti mnogo više od samo mesa.
Samo 60% životinje pretvara se u govedinu koja se može prodati i konzumirati. Ostatak postaje nusproizvod. To su koža, kosti, organi i masnoća životinje. Ovo se može koristiti za druge stvari.
- Koža:Ovo je napravljeno od kravlje kože i koristi se za izradu odeće, nameštaja, sportske opreme i još mnogo toga.
- Želatin: Ovo je napravljeno od tkiva životinje i koristi se u bilo čemu sa promjenjivom konzistencijom. Želati, gumeni bomboni i marshmallows su napravljeni od želatine.
- Medicina: Masti, ljepljivi zavoji i određeni lijekovi za transplantaciju organa prave se od goveđih nusproizvoda.
- Ostali artikli: Lak za nokte, sapun za sudove, ljepilo, toaletni papir, gume i hrana za pse, svi potiču od nusproizvoda govedine.
Pregled mliječnih goveda
Karakteristike i izgled
Najčešća muzna krava je holštajn, poznata po crno-beloj boji i šarama. U zavisnosti od rase, krave muzare mogu biti smeđe, smeđe, bele ili zlatne.
Njihova energija se koristi za proizvodnju mlijeka i potrebna im je velika količina. Mliječne krave proizvode između 7 i 9 galona mlijeka dnevno. Njihova tijela su tanka sa dugim vratovima i vidljivim kičmom. Noge su im uske. Pošto nisu namijenjeni za proizvodnju mesa, nisu zdepasti kao goveda.
Mliječne krave jedu travu i žitarice, ali jedu i ostatke drugih proizvoda. Na primjer, pulpa narandže od pravljenja soka od pomorandže i obrok od kanole od proizvodnje ulja od kanole. Krave mogu dobiti nutritivne koristi od ovih proizvoda koji bi inače bili bačeni.
Koristi
Mliječne krave se koriste za proizvodnju mlijeka, koje se koristi i za proizvodnju mliječnih proizvoda. Sir, sladoled, puter, jogurt i još mnogo toga prave se od krava muzara.
Mliječne krave moraju stalno ostati gravidne da bi nastavile proizvoditi mlijeko. Starije krave na kraju više ne mogu ostati gravidne. Kada više ne bude isplativo držanje muznih krava, biće poslate na klanje. Budući da su obično mnogo starija od goveda kada se to dogodi, meso koje daju bit će slabijeg kvaliteta. Umjesto da se koriste za vrhunske komade govedine, koriste se za hamburgere, mljevenu govedinu i mljevenu junetinu.
Koje su razlike između goveda i mlečnih goveda?
Mliječna goveda proizvode mlijeko koje je daleko veće od potreba njihovih teladi. Namjerno su uzgajane za proizvodnju velikih količina mlijeka. Ovo je oštar kontrast u odnosu na goveda koja proizvode dovoljno mlijeka za njihovo potomstvo. Holštajn rasa mlečnih goveda daje mleko sa velikom količinom masti.
Mliječna goveda su osjetljivija na toplinu od goveda, pa se obično drže u hladnijim područjima sa velikim količinama padavina. Goveda se mogu držati na većim površinama jer mogu tolerisati vruće vrijeme.
Uzgoj bilo koje vrste goveda je skup i u monetarnom i ekološkom smislu. Hrana, zemlja, voda i poljoprivredna oprema koja se koristi za proizvodnju govedine i mlijeka imaju najveći utjecaj na okoliš od bilo koje vrste hrane koja se uzgaja u Sjedinjenim Državama.
Prosječna cijena mliječne krave je između 900 i 3.000 dolara. Prosječna cijena krave za meso je 2.800 dolara.
Što je pravo za vašu farmu
Uzimanje troškova u obzir može biti prvo mjesto za početak kada se odlučite za uzgoj goveda. Uzgoj ili mliječne ili juneće stoke ili oboje će omogućiti da vaša farma bude profitabilna i snabdijeva vas i vašu porodicu vlastitim mlijekom, mliječnim proizvodima i mesnim proizvodima.
Pasme koje odaberete za svaku namjenu ovisit će o vašem zemljišnom prostoru i kvaliteti njege koju svaka pasmina zahtijeva. Sva goveda narastu da budu velika, ali neka su veća od drugih.
Vaša klima je takođe nešto što treba uzeti u obzir, pošto muzne krave ne podnose dobro vruće vreme.
Dvonamjenska goveda će vas snabdjeti i mesom i mlijekom, ali budući da se ne uzgajaju posebno za jednu svrhu, neće proizvoditi istu količinu svakog proizvoda kao određene mesne ili mliječne krave. Ako trebate maksimalno iskoristiti svoj prostor, uzgoj ove stoke može biti opcija.
