Prepelice predstavljaju održivu alternativu većoj peradi kao što su kokoši i kokoši jer su manje, tiše i lakše se brinu o njima. Oni proizvode ukusno meso i mogu biti vrlo plodni slojevi jaja, iako je količina mesa i veličina jaja koju dobijete od peradi mnogo niža. Qual bi mogao biti mali, ali meso je veoma cijenjeno i ptica se obično kolje u dobi od oko 8 sedmica, što znači da njihovo uzgoj za meso može biti prilično unosan.
O prepelici
U stvari, postoji više od 100 različitih rasa prepelica i, poput pilića, idealna rasa će zavisiti od svrhe uzgoja, kao i od vašeg iskustva i objekata. Coturnix prepelice se općenito smatraju jednom od najlakših pasmina za uzgoj i imaju izdašan prinos mesa s razumnim sposobnostima polaganja jaja. One su veoma dobre svestrane i odlična pasmina za početnike u uzgoju prepelica.
U zatočeništvu, ova mala ptica će narasti do približno 5 inča, a odrasla odrasla osoba će težiti otprilike 5 unci, a džambo varijante postižu duplo ovu težinu. Obično možete očekivati da će prepelica uzgojena u zatočeništvu dati oko 8 unci mesa. Iako žive do četiri godine u divljini, ptice koje se uzgajaju u zatočeništvu obično imaju životni vek od dve godine.
6 prednosti uzgoja prepelica za meso i jaja
Uzgoj vlastite peradi je dobar način da smanjite svoju ovisnost o lancu opskrbe hranom i osigurate da bolje razumijete odakle dolazi vaša hrana. Pilići i druga velika živina, međutim, zauzimaju puno prostora i mogu biti glasni i smrdljivi. Uzgoj prepelica nudi sljedeće prednosti:
1. Prepelice su male
Prepelice narastu do otprilike pet inča. Preporučuje se da svaka prepelica ima jedan kvadratni metar prostora, iako može biti korisno ponuditi više od toga. Iako to znači da su njihova jaja manja i da daju manje mesa, to je jedan od razloga zašto se smatraju održivom živinom u dvorištu.
2. Prepelice su tiše od pilića
Čak i ako vam je dozvoljeno da držite kokoške u svom dvorištu, one mogu biti glasne. Vaše komšije će se verovatno žaliti na buku, posebno ako ih ima nekoliko koji žive sa vama. Prepelice su mnogo tiše ptice i malo je vjerovatno da će uzburkavati obližnje stanovnike.
3. Prepelice su plodni slojevi
Coturnix prepelice mogu sneti i do 300 jaja godišnje, iako je 200 vjerovatniji prinos za dvorišnu kokošinjcu, a neke druge rase imaju sličan prinos. Jaja se smatraju delikatesom i popularno se jedu kuvana ili kuhana na pari. Oni također mogu zamijeniti kokošja jaja u receptima, obično u omjeru 2:1.
4. Meso prepelice je veoma cenjeno
Pored uzgoja prepelica za vlastitu potrošnju, ptičje meso je visoko cijenjeno u restoranima i domaćim restoranima. Provjerite cijene u vašem području, ako zbog toga počinjete s uzgojem. Malo je vjerovatno da će uzgoj prepelica u dvorištu postati vaš primarni izvor prihoda, ali može biti profitabilna i isplativa sporedna stvar.
5. Prepelice brzo rastu
Ovo važi i za neke rase pilića, ali prepelice brzo narastu do mesarske veličine. U stvari, obično su spremne za jelo do osme sedmice starosti. Takođe će početi da leže otprilike u istoj dobi.
6. Možda vam neće trebati licenca
Ako želite osnovati zasad u dvorištu, možda će biti potrebno imati dozvolu za perad u nekim državama. Ali, u nekim slučajevima, prepelice se ne smatraju živinom i ne zahtijevaju istu dozvolu. Provjerite kod lokalnih vlasti da li vam je potrebna posebna dozvola.
Meso prepelice
Prepelica ima mnogo vitamina C i više aminokiselina i minerala od piletine. Iako je klasifikovano kao bijelo meso, ima tamniju boju i dublji okus od pilećeg mesa. Neki uzgajivači uzgajaju svoje mesne prepelice u tamno osvijetljenom okruženju. One su živahne ptice i postaće energične kada su na dnevnom svetlu. Održavanje tamne okoline znači da će se manje kretati i debljati.
Meso ima tendenciju da bude sočnije kada je uzgajano u tamno osvetljenom okruženju. Ako vam se ne sviđa ideja da ih držite u mraku, postoje načini da skuvate meso tako da i dalje bude mekano i ukusno, čak i kada se uzgaja u prirodno dobro osvetljenom prostoru.
Prepelice mogu biti site i spremne za jelo u dobi od osam sedmica, ali ćete morati da hranite hranu bogatu proteinima da biste osigurali da je to slučaj.
Meso prepelice Nutritivne vrednosti (na 100g)
| Kalorije: | 134 |
| Proteini: | 22g |
| Ugljeni hidrati: | 0g |
| Fat: | 4.5g |
Jaja prepelice
Ova mala ptica perad je plodan nosilac, potencijalno nosi između 200 i 300 jaja godišnje. Trebat će im ishrana s visokim sadržajem kalcija i možete kupiti hranu koja zadovoljava ove specifične potrebe. Ne trebaju vam kutije za gnijezdo jer će ležati bukvalno bilo gdje, ali to može značiti redovnu provjeru i uklanjanje jaja kako se ne bi zgazila. Slojevi preferiraju prirodnu dnevnu svjetlost i to će potaknuti bolje polaganje ako to možete obezbijediti.
Hranljive vrijednosti prepeličjeg jaja (po jajetu)
| Kalorije: | 14 |
| Proteini: | 1g |
| Ugljeni hidrati: | 1g |
| Fat: | 1g |
Sigurni ograđeni prostor za prepelice
Prepelice mogu da lete i prilično su nestrpljive. To znači da će prepelice koje slobodno lutaju pobjeći i pobjeći iz vašeg dvorišta. Kao takvo, trebat će vam sigurno kućište. Ako ipak dozvolite slobodno lutanje, što je dobro za raznovrsnost hranljivih materija koja dolazi iz prirodne ishrane, tada morate takođe uključiti mrežu ili neki drugi način za držanje ptice u svom dvorištu. Svaka prepelica treba najmanje jedan kvadratni metar ograde, ali će imati koristi od više prostora.
Održavanje kućišta
Prepelice su izdržljive ptice, ali im je potrebna čista i sigurna životna sredina. To znači da će njihovo kućište trebati redovno čišćenje. Uvjerite se da je ograđeni prostor dobro ventiliran i pokušajte osigurati okruženje u kojem se njihov izmet lako čisti ili se odvaja od svog životnog okruženja pomoću kaveza ili mrežastog dna.
Uzgoj prepelica za meso i jaja
Prepelice su manje od pilića i dobra su opcija za kokošinjac u dvorištu jer su tiše ptice i možda vam neće trebati posebna dozvola da ih uzgajate. Oni također daju visokokvalitetno i vrlo traženo meso i smatraju se plodnim neslicama koje mogu dati i do 300 jaja, iako relativno manjih, godišnje. Iako ne zahtijevaju puno prostora i možete imati koristi ako ih držite u slabo osvijetljenom ograđenom prostoru ako ih uzgajate za meko meso, oni zahtijevaju čisto i dobro provetreno životno okruženje.
