Mnogi ljudi u SAD-u su odrasli sa tradicijom jedenja pečene ćuretine na Dan zahvalnosti, ali retko razmišljamo odakle je to meso došlo. Puno ćurećeg mesa u SAD dolazi s lokalnih farmi koje uzgajaju Narragansett purane i druge endemske rase ćuretina. Narragansett puran je omiljena rasa farmske kokoši po imenu Narragansett, Rhode Island. Odlikuje se izdržljivom vanjštinom i ležernom ličnošću, što čini uzgoj ovih ptica lakim.
Brze činjenice o Turskoj Narragansett
| Ime rase: | Meleagris gallopavo |
| Mesto porekla: | Rhode Island, SAD |
| Upotreba: | Meso |
| Tom (muški) Veličina: | 22–28 lbs |
| Kokoška (ženska) Veličina: | 12–18 lbs |
| Boja: | Crno, smeđe, sivo i bijelo perje |
| Životni vek: | 10 godina |
| Klimatska tolerancija: | Prikladno za hladno vrijeme |
| Nivo njege: | Umjereno |
| Proizvodnja: | 50–100 jaja godišnje |
Narragansett Turkey Origins
Meleagris gallopavo, ili Narragansett ćurka, je rasa purana endemska za Sjedinjene Američke Države. Narragansett puran je poznata ptica divljač, ali nikada nije postigla bučnu popularnost koju je priuštila bronzanoj ćurki. Međutim, zadržava mjesto među najpopularnijim američkim golubovima velike divljači i uzgaja se širom nacije.
Poreklo ćurke iz Naragansetta počinje sa hodočasnicima u Novoj Engleskoj, za koje je ova izdržljiva zimska ptica bila osnovni izvor mesa. Ovdje bi počeci američke turske industrije zaživjeli na leđima turske Narragansett.
Međutim, čak ni priznanje ove pasmine od strane Američkog peradarskog kluba nije dovoljno ojačalo njenu popularnost da prestigne bronzanu ćurku. Do 20. veka, ćurka iz Naragansetta bila je redak prizor, a bronzana ćurka je preuzela većinu uzgoja ćuraka.
Danas, Narragansett ćurka još uvijek nije toliko popularna kao bronzana ćurka. Međutim, ima tržišnu nišu u svijetu uzgoja životinja. Bronzana ćuretina i dalje ima kontrolu nad većinom tržišta ćuretine i mesa i jaja. Ali mali klub obožavatelja koji vidi ljepotu atletizma i preživljavanja Narragansetta raste svakim danom!
Narragansett Turska karakteristike
Narragansett ćurke su otporne na hladnoću koje su evoluirale da žive u divljini Rhode Islanda. Narragansett ima prigušeno crno i sivo perje – za razliku od odvažnog perja koje nosi bronzana ćurka – koje im omogućava bolju kamuflaciju u šumovitom okruženju gdje su endemske.
Narragansetts mogu dobro trčati i letjeti; čak i noću na drveću ako im se pruži prilika. Čak i sa glomaznim 22-28 funti, Narragansett je prilično okretan i lako bi mogao pobjeći čovjeku ako je potrebno. Držite na oku svoje Narragansetts ako imate neukusnih purana koji žele istražiti svijet.
Naragansett je takođe cijenjen zbog svog mirnog temperamenta i dobrih majčinskih instinkta. Osim toga, kaže se da kada se Naragansett ćurke drže „na slobodi“, one rijetko odlutaju od kuće. Dakle, smatra se prilično sigurnim držati ih u slobodnom dometu uglavnom.
Naragansett Turska koristi
Narragansetts su dobre ptice za meso. Zdrav Narragansett može proizvesti veliku količinu mesa. Međutim, njihova sezona polaganja jaja je od marta do maja, vrlo kratka sezona. Ipak, ćurke će općenito nositi jaja svaki dan i proizvesti 50-100 jaja u sezoni, znatno manje od pilića, ali umjerenu količinu za ćurke. Budući da ćurke nesu rjeđe od kokošaka, prodaja ćurećih jaja za jelo nije popularan posao. Uglavnom se jaja Narragansetts inkubiraju i uzgajaju da budu pilići.
Narragansett Turkey izgled
Narragansetts imaju dosadnije boje od njihovih bronzanih rođaka purana. Imaju prvenstveno sivo, crno i smeđe perje s povremeno bijelom prugom duž širine krila - genetska mutacija koja nije viđena u Naragansettsu, endemskoj za SAD. Osim razlika u bojama, Naragansetts izgledaju vrlo slično bronzanim ćurcima.
Stanovništvo, distribucija i stanište
Narragansett ćurka je dobila ime po zalivu Narragansett, gdje je endemska. Ovo je primarno stanište Narragansett ćurke. Oni uspevaju u četinarskim šumama na severoistoku i srednjem zapadu, a nalaze se i na domaćim farmama.
Jesu li Narragansett ćurke dobre za male farme?
Narragansett ćurke su razumno pogodne za uzgoj malih obima, ali je teže probiti na tržište jer tržištem obično dominira uzgoj purana od bronze.
Međutim, Naragansett ćurke smatraju se rasom koja je naslijeđena. Narragansett purice koje se uzgajaju naslijeđem su u nekim aspektima vrednije od ukrštenih purana i mogu postići dobru cijenu na tržištu mesa. To znači da stvarni Narragansett pilići mogu biti po višoj cijeni od komercijalno uzgojenih pilića.
Završne misli
Teško je zamisliti Dan zahvalnosti bez ćuretine, a ove simpatične ptice možete uzgajati u svom dvorištu! Ova omiljena rasa je odlična polazna tačka za male farmere ako sebi mogu priuštiti ulaznu cenu. Oni su rasa purana dobrog uzgoja i lakog ponašanja za svaku priliku!
