Možda znate da je Wisconsin poznat po siru, ali da li ste znali da je to druga država po proizvodnji mlijeka u cijeloj zemlji? Svakog mjeseca krave iz Wisconsina proizvode 2,44 milijarde funti mlijeka!1Ali koliko krava ima u Wisconsinu?Od 1. januara 2023. procjenjuje se da je Wisconsin dom za više od 3,4 miliona goveda.
Wisconsin je dom farmi mlijeka već više od 180 godina. Većina njih su u porodičnom vlasništvu i kojima upravlja. Gotovo četvrtina farmi mlijeka u državi je samo u Wisconsinu.
Čitajte dalje da saznate više činjenica o kravama u ovoj državi.
Koliko krava muzara ima u Wisconsinu?
Postoji otprilike 6.500 farmi mlijeka u Wisconsinu. To znači da je Wisconsin dom za više od 1.000.000 mliječnih krava. Svaka farma ima otprilike 175 muznih krava.
Svakog dana, svaka muzna krava proizvodi 67 funti mlijeka.
Šta je sa govedinom?
Pored proizvodnje mlečnih proizvoda, Wisconsin proizvodi i govedinu. Iznenađujuće, u cijeloj državi ima više farmi govedine nego mlijeka. Sa 14.800 farmi govedine u Wisconsinu, država je dom za 3,5 miliona goveda.
Koliko se sira proizvodi u Wisconsinu?
Wisconsin je država broj jedan po proizvodnji sira u zemlji. Ima više licenciranih proizvođača sira od bilo koje druge države, sa 1.200. Na prvom je mjestu u proizvodnji sireva cheddar, američkih, brick, mozzarella, muenster i limburger sireva, ali proizvodi preko 600 vrsta i stilova sireva.
U 2020., Wisconsin je proizveo 3,39 miliona funti sira! Zajedno, mozzarella i cheddar činili su više od polovine proizvodnje sira sa 54%. Polovina svih specijalnih sireva dolazi iz Wisconsina.
Koja je najveća farma mleka u Wisconsinu?
Mliječna farma Rosendale je najveća u Wisconsinu. Dom je za 8.400 krava i proizvodi 78.000 galona mlijeka svaki dan.
Farma se nalazi u Pickettu, Wisconsin. Nudi grupne obilaske tako da možete vidjeti kako farma radi.
Koliko novca zarađuje proizvodnja mlijeka u Wisconsinu?
Mliječna industrija u Wisconsinu je unosnija od ukupne vrijednosti floridskih citrusa i krompira iz Idaha. Svake godine generiše 45,6 milijardi dolara, pokrećući privredu otvaranjem 154.000 radnih mesta. Državni i lokalni porezi Wisconsina primaju 1,26 milijardi dolara svake godine od industrije mlijeka.
Koji je grad glavni grad sira?
Dok je Wisconsin svjetska prestonica mljekara, jedan od njegovih gradova je proglašen za svjetsku prijestonicu sira.
Plymouth, Wisconsin, dom je raznih proizvođača sira, kao što su Sargento, Great Lakes i Masters Gallery. Otprilike 15% sira koji se jede u Sjedinjenim Državama prošlo je kroz Plymouth.
Koja država proizvodi više mlijeka od Wisconsina?
Wisconsin je druga vodeća država u naciji kada je u pitanju proizvodnja mlijeka. Dakle, koji je prvi?
Kalifornija je država koja najviše proizvodi mlijeko! Njegove mliječne krave proizvode preko 4 milijarde funti mlijeka svake godine.
Pet najboljih država koje proizvode mlijeko u Sjedinjenim Državama su:
- Kalifornija:40 milijardi funti godišnje
- Wisconsin: 30 milijardi funti godišnje
- Idaho: 15 milijardi funti godišnje
- New York: 15 milijardi funti godišnje
- Texas: 13 milijardi funti godišnje
- Pogledajte takođe: Koliko krava ima u Teksasu?
Da li Wisconsin proizvodi kozje mlijeko?
Pored mliječnih krava, industrija mliječnih koza u Wisconsinu također napreduje. U Wisconsinu ima 74.000 mliječnih koza. Država je na prvom mjestu po proizvodnji kozjeg mlijeka u zemlji.
Zašto Wisconsin proizvodi toliko sira?
Prvi farmeri mlečnih proizvoda u Viskonsinu odlučili su da prave sir jer se čuvao duže od mleka ili putera. Sir je bio bolja opcija za proizvodnju jer su skladištenje i transport bili ograničeni. Prvu fabriku sira osnovala je 1841. Anne Pickett, koja je koristila mlijeko sa farme svog susjeda za proizvodnju sira.
Vremenom su sirari poboljšali proizvodnju sira i počeli da obrazuju farmere o ispravnim tehnikama.
Koja država ima najmanji broj muznih krava?
Aljaska ima najmanje krava, sa samo 300 u državi. U njemu se nalazi jedna farma mleka, tako da Aljaska proizvodi samo 2,8 miliona funti mleka svake godine. Wisconsin, za poređenje, ima 8.500 puta više farmi, a Kalifornija proizvodi 14.433 puta više mlijeka!
Koje su uobičajene pasmine krava viđene u Wisconsinu?
Rasmine goveda uključuju:
- Angus
- Hereford
- Shorthorn
- Limuzin
- Maine-Anjou
Rasmine mliječnih krava uključuju:
- Ayrshire
- Brown Swiss
- Guernsey
- Holstein
- Milking Shorthorn
- Red & White
Ove rase možete videti na sajmu u državi Wisconsin tokom događaja za stoku.
Zaključak
Nije ni čudo što je Wisconsin drugi u državi kada je u pitanju proizvodnja mliječnih proizvoda. Sa preko milion muznih krava, država proizvodi preko 2 milijarde funti mleka svake godine. Osim kravljeg, proizvodi i kozje mlijeko, na prvom mjestu u proizvodnji kozjeg mlijeka u zemlji. U Viskonsinu ima preko 3 miliona goveda, sa 14.800 farmi goveda u državi. Ako posjećujete Wisconsin, svakako iskoristite sve što ova država nudi!
