Krave i bivoli imaju istog pretka, aurocha. Tokom godina, razvili su se u dvije različite vrste sa svojim vlastitim skupom podvrsta i rasa.
I krave i bivoli imaju bliske odnose sa ljudima otkako su pripitomljeni pre hiljadama godina. Sada se specijalizovane rase uzgajaju za specifične svrhe, kao što je žetva govedine i mleka.
Postoji nekoliko različitih osobina koje imaju krave i bivoli koje ih čine jedinstvenim jedni od drugih. Detaljno ćemo proći kroz ove razlike kako bismo vam pomogli da odredite koja je vrsta prava za vas.
Vizuelne razlike
Na prvi pogled
Krave
- Porijeklo: Indija
- Veličina: 62–69 inča
- Životni vek: 18–22 godine
- Domesticirano?: Da (prije 8.000–10.000 godina)
Buffalo
- Porijeklo: Azija i Afrika
- Veličina: 60–75 inča
- Životni vek: 25–40 godina
- Domesticirano?: Da (prije 6.000–7.000 godina)
Pregled krava
Krave, ili pripitomljena goveda, su sa ljudima hiljadama godina. Uz selektivni uzgoj, ljudi su razvili krave za specifičnije svrhe. Danas postoji preko 1.000 priznatih rasa goveda širom svijeta.
Karakteristike i izgled
Krave se uzgajaju u različite svrhe, što utiče na njihov izgled. Na primjer, većina krava koje se uzgajaju za govedinu bit će zdepaste i kraće vratove. S druge strane, krave muzare su mršavije, a ženke imaju veće vime.
Osnovne boje krava su nijanse crne, crvene ili bijele. Takođe mogu imati mrlje ili mješovite šare.
Jedna studija je otkrila uobičajeni trend da kako krave stare, njihov temperament se najvjerovatnije mijenja u skladu sa spolom. Ženske krave postale su poslušnije dok su bikovi postali nepredvidljiviji.
Kada je u pitanju domaća goveda, temperament je neophodan. Uzgajivači se fokusiraju na selektivni uzgoj kako bi proizveli bolja goveda koja se dobro prilagođavaju čestom rukovanju. Od ključne je važnosti da se krave brzo naviknu na međuljudsku interakciju radi sigurnosti rukovaoca. Stoga većina pripitomljenih goveda ima smiren temperament. Uprkos velikom rastu, skloni su bježanju od prijetnje umjesto da je izazivaju.
Koristi
Uopšteno govoreći, rase krava se grupišu u tri tipa:
- Goveda
- Mliječna goveda
- Goveda dvostruke namjene
Goveda je specijalno za proizvodnju mesa. Samo u Sjevernoj Americi postoji preko 60 vrsta goveda. Najčešća goveda u SAD-u su angus goveda.
Ljudi uzgajaju mliječnu stoku posebno za mlijeko. Najčešća mliječna goveda u SAD-u je Holstein-Friesian, koja je kultna pasmina krava sa crnim i bijelim mrljama.
Dvonamjenska goveda su goveda koja služe i za goveđe i za mliječno govedo. Ove vrste goveda su obično manje od goveda i ne proizvode toliko mlijeka kao mliječna goveda. Primjer stoke dvostruke namjene je Charolais.
Buffalo Pregled
Postoje dvije glavne vrste bizona - vodeni bivol i bivol rt. Mnogi ljudi uključuju američkog bizona u kategoriju bizona, ali to je zapravo bizon. Jedna od glavnih razlika između bizona i bizona je ta što bizoni imaju grbe. Takođe imaju manje i oštrije rogove od bizona.
Karakteristike i izgled
Postoje oko 74 različite rase pripitomljenih vodenih bivola. Ova vrsta bivola može težiti i do 1 tone. Obično su crne ili sive i imaju nekoliko bijelih pruga oko vrata.
Vodeni bivoli su uglavnom pripitomljeni, ali postoji mala populacija divljih. Domaći vodeni bivoli obično su nježni i ne reagiraju negativno na mužu ili jahanje. Međutim, divlji vodeni bivoli imaju reputaciju da su agresivni i nepredvidivi.
Rt bivoli, ili afrički bivoli, najveći su bivoli. Možda ne narastu tako visoki kao vodeni bivoli, ali su debeli, a bikovi lako mogu težiti preko 1 tone. Imaju crnu dlaku, a mužjaci imaju skup masivnih rogova na glavi koji mogu narasti do 5 stopa u dužinu.
Za razliku od vodenih bizona, rtski bivoli nisu pripitomljene životinje. Oni su nepredvidivi i mogu uzrokovati ozbiljnu štetu. Mogu biti izuzetno opasni kada su provocirani ili im prijeti, a čak i lavovi u divljini znaju da se ne petljaju s odraslim bizonom.
Postoje i slučajevi da bivoli na rtu napadaju ljude. Oni su izuzetno zaštitnički nastrojeni prema svom stadu i ne boje se napasti ako shvate da se uljez infiltrirao u stado.
Koristi
Udomaćeni vodeni bivoli se uzgajaju da obezbede mleko i meso. Neki ljudi ih koriste i za transport jer mogu nositi teške terete. Takođe imaju široka kopita koja im pomažu da hodaju kroz blato i močvare bez potonuća.
Koje su razlike između krava i bizona?
Pripitomljene krave i bivoli dijele neke sličnosti, kao što je uzgoj za meso i mlijeko. Međutim, važno je zapamtiti da su one različite vrste jedna od druge. Evo nekih uobičajenih razlika između njih dvoje.
- Veličina:Iako postoje prilično velike rase goveda, bivoli su obično veći i teži. Kada je u pitanju poređenje borbe, veća je vjerovatnoća da će bivol izaći na prvo mjesto. Imaju lavove i krokodile kao prirodne neprijatelje i imaju veličinu, rogove i agresivnost da izdrže izazov.
- Boja: Goveda mogu biti u različitim nijansama crne, crvene i bijele, a mogu imati i mrlje i šare. Bivoli nemaju toliko varijanti boja, a većina rasa bivola bit će crne ili tamno sive. Neki mogu imati srebrne pruge, ali su često jedva primjetne.
- Rogovi: Uglavnom, bivoli imaju veće rogove od krava. Naravno, postoje izuzeci, kao što su Andole-Watusi i Texas Longhorn. Međutim, trenutni rekorder za najduže rogove je azijski vodeni bivol, sa skupom rogova dužine 13 stopa i 9 inča.
- Meso: Dok je govedina popularna u SAD-u, mnoge azijske i afričke zemlje konzumiraju više bivola nego govedine. Bivolje meso obično je mršavije i ima bolji ukus od govedine. Ima manje holesterola od govedine, tako da može biti zdravija opcija.
Koja pasmina je prava za vas?
Sve u svemu, krave i bivoli imaju neke sličnosti, ali imaju značajne razlike koje ih klasifikuju kao različite vrste. Bivoli su obično veći od goveda i uzgajaju se za opštu upotrebu, kao što su proizvodnja i transport mesa i mleka.
Goveda obično ima specifičnije uzgojne prakse, koje su tokom godina proizvele široku lepezu rasa sa specijaliziranim namjenama. Iako neke rase goveda postoje i za proizvodnju mesa i mliječnih proizvoda, većina goveda će proizvoditi više od jednog proizvoda od drugog.
Vodeni bivoli su postali popularniji u SAD-u zbog svoje poslušne prirode i porasta popularnosti njihovog sira, mozzarella di bufala. Međutim, goveda su još uvijek mnogo češća u SAD-u.
Kada dođe do odabira odgovarajuće rase, važno je uzeti u obzir svoju namjenu i odlučiti da li želite goveda ili mliječna goveda. Ako tražite suputnika ili kućnog ljubimca, možete se čak odlučiti za vodenog bivola ili dobroćudnu rasu goveda, poput goveda Devon i Highland. Jednostavna goveda za početnike uključuju Black Angus i Shorthorn.
