Poput mnogih pasmina stoke, goveda Ayrshirea su evropskog porijekla. To je jedina rasa muznih krava koja je "razvijena" na glavnim ostrvima Britanije, a ne na okolnim ostrvima, ali njeno poreklo potiče iz Škotske. Veoma je cijenjen zbog odlične proizvodnje mlijeka, posebno u poređenju sa srednjom veličinom.
Ako tražite dodatak za lako održavanje i odličan proizvođač mlijeka za svoju zemlju, onda bi vam Ayrshire Cattle savršeno odgovarao. Čitajte dalje da saznate više o njima!
Brze činjenice o ajrširskom govedu
| Ime pasmine: | Ayrshire Cattle |
| Mesto porekla: | Škotska |
| Upotreba: | Proizvodnja dnevnika |
| Bik (mužjak) Veličina: | 450-600kg |
| Krava (ženska) Veličina: | 450-600kg |
| Boja: | Crveno i bijelo |
| Životni vek: | 15-20 godina |
| Klimatska tolerancija: | Hardy |
| Nivo njege: | Relativno lako |
| Proizvodnja mlijeka: | Vrlo dobro |
| Rogati: | Da |
Ayrshire Cattle Origins
Ayrshire goveda izvorno datiraju iz 1750. godine, gdje su ukrštana s drugim rasama goveda kako bi se dobile svoje prepoznatljive crvene/smeđe mrlje. Tačne rase predaka nisu poznate. Dobili su imenjaka iz svoje zemlje porijekla u Škotskoj, Ayrshire.
Prošli su kroz nekoliko različitih imena tokom razvoja kao rase, uključujući Dunlop i Cunningham, prije nego što su se odlučili za nešto tradicionalnije. Godine 1814. Ayrshire goveda je zvanično priznato od strane Highland Agricultural društva.
Nedugo zatim, 1822. godine, goveda Ayrshire dovedena su u Sjedinjene Države, gdje i dalje borave, a Američko udruženje pasmina Ayrshire je osnovano 1875.
Ayrshire Cattle Characteristics
Ayrshire goveda je opstala kao preovlađujući izbor krava muzara čak iu modernim vremenima zbog svoje izdržljivosti. Tolerantni su na različite klime i općenito imaju dobro zdravlje. Takođe imaju odličan životni vek od 15-20 godina i nisku stopu problema s teljenjem.
Smatra se da su se ove tolerantne i čvrste osobine pojavile kao adaptacije na divlje stanište iz kojeg potiču u ravničarskoj Škotskoj. Vremenom su evoluirali i uzgajani da prežive u teškim uslovima, što ih čini robusnom stokom u moderno doba.
Pored ove snage i otpornosti, smatraju se efikasnim pašnjacima. Jednostavno rečeno, proizvodnja mlijeka je superiornija od ostalih mliječnih goveda u odrazu njihovog unosa hrane. Također je poznato da imaju fantastično vime koje se voli zbog svog oblika i kvaliteta.
Što se tiče temperamenta, Ayrshire goveda su dobrog ponašanja i poslušna. U krdu goveda mješovitih rasa, najmanja je vjerovatnoća da će biti branjena zbog njihove sklonosti. Takođe su otporne na promene stada, na koje mnoge krave mogu biti osetljive, što često utiče na snabdevanje mlekom.
Koristi
Ayrshire goveda se uglavnom uzgajaju i drže za proizvodnju mlijeka. Njihova proizvodnja za kravu srednje veličine je vrlo dobra, a jedna krava može proizvesti 20.000 funti mlijeka godišnje. Njihovo mlijeko se opisuje kao “idealno mlijeko za piće”. Ukusnog je, ali ne previše bogatog i ima odgovarajući nivo masti i proteina koji ga čine savršenim za proizvodnju sira i putera.
Pored toga, bikovi Ayrshire uzgajaju se kao bikovi za proizvodnju mesa. Starije mliječne junice koje više nisu efikasne također mogu poslužiti za dobru ishranu.
Izgled i sorte
Ayrshire goveda su isključivo crveno-bijela. Crvena će se kretati od svijetlih tonova do vrlo tamno smeđih koje se iz daljine mogu zamijeniti kao crne, posebno u kontrastu s bijelom.
Oznake crvenog i bijelog uvelike variraju, pri čemu neke krave imaju mnogo više bijele, a druge mnogo više crvene. Ayrshire goveda su prepoznatljiva po obliku svojih oznaka, s mrljama koje su nazubljene i nepravilne. Američko udruženje Ayrshire nema ograničenja za obrasce u njihovim registracijama.
Ayrshire govedo se smatra srednje velikim; čak i tako, Ayrshire prosječne veličine teži ogromnih 1200 funti kada je potpuno zreo.
Manje poznata karakteristika su rogovi Ayrshirea. Tokom njihove istorije, dugi rogovi su bili njihova prepoznatljiva karakteristika. Danas se telad lišava rogova. Ovo je radi lakše njege jer smanjuje rizik od ozljeda farmera i smanjuje rizik od komplikacija u rastu. Ako nisu usidreni, rogovi mogu doseći do 12 inča.
Stanovništvo/Distribucija/Stanište
U većini staništa, Ayrshire goveda su udobna, pod uslovom da imaju dovoljno hrane i prostora. S obzirom da su nastali u ravničarskoj Škotskoj, dobro su prilagođeni mnogim staništima. Otporne su na lošu plodnost i malo hrane.
Ayrshire goveda su raspoređena po cijelom svijetu poljoprivrede. Stanovništvo Sjedinjenih Američkih Država snažno je opalo u posljednjih nekoliko decenija jer Ayrshire nije pogodan za ograničenu poljoprivredu koja se pojavljuje uz veliku potražnju za zemljom. Stočarstvo je nedavno klasificiralo Ayrshire goveda kao "oporavljajuće" zbog trenutnog interesa za rase naslijeđa i očuvanje stoke.
Ayrshire su popularne u zemljama sa visokim izvozom mlečnih proizvoda, kao što su Australija i Novi Zeland.
Da li su ajrširska goveda dobra za male farme?
U manjem obimu, Ayrshire Cattle je odličan izbor za malu proizvodnju mlijeka. Ovo stvara otpornost i držanje čini ih dobrim opcijama za „opuštanje na farmi“ili blokade životnog stila. Efikasno će proizvoditi mlijeko na manjim površinama i manje hrane nego druga mliječna goveda.
Njihova proizvodnja mlijeka može pomoći u prehrani samoodržive porodice ili hobista u domaćinstvu. Ostvarivanje profita u malom obimu zavisiće od kvaliteta vašeg zemljišta i vaše sposobnosti da se povežete sa prodajnim tržištem. Proizvodnja mliječnih proizvoda od prinosa mlijeka bila bi najprofitabilniji izbor u malom obimu.
Ako tražite otpornu i visokoproduktivnu mliječnu kravu za svoju malu farmu, onda ste vjerovatno pronašli svog savršenog partnera u Ejrširskom govedu!
