Možda je vredno pokušati da proširite horizonte svog imanja. Krave će vas i vašu porodicu snabdjeti domaćim mlijekom i mliječnim proizvodima dok će vašu djecu naučiti vrijednim životnim lekcijama. Osim toga, posjedovanje mliječnih krava može vam pružiti drugi izvor prihoda ako ste zainteresirani za prodaju mlijeka i mliječnih proizvoda na pijaci
Međutim, pre nego što kupite svoje prvo tele, moraćete da razmislite koja će pasmina krava muznih krava najbolje odgovarati vašim potrebama.
Evo nekih od najboljih rasa mliječnih krava za proizvodnju mlijeka.
5 najboljih pasmina muznih krava za proizvodnju mlijeka
1. krava mliječna holštajn
Holštajn, takođe poznat kao Holštajn-frizijci, je najpopularnija pasmina krava muzara. To je najveća farmska životinja na svijetu koja daje mlijeko.
Holštajn rasa je nastala u Holandiji, Holandija, 1850-ih. Dolazi iz provincija Sjeverne Holandije i Frizije. Postoji loza poznata kao Frizijana u evropskim zemljama, au Americi je poznata kao Holštajn Frizija.
Holštajn krava ima dve glavne vrste krzna. Prvi tip, a to je genetska dominacija, ima mješavinu crnih i bijelih mrlja. Drugi manje uobičajen tip dolazi sa crvenim i bijelim mrljama.
Holstein krave su poznate po svojoj nežnosti, slatkom temperamentu i snažnom stadu koje prati intuiciju. Oni su džinovska rasa muznih krava, teška oko 1500 funti kada sazri. Odrasli bik je visok oko 1,52 metra, a ženka oko 1,45 metara.
Ovu rasu karakteriše to što je najteža muzna krava. Nose veliko vime prema njihovoj velikoj proizvodnji. Zbog njihovog mliječnog pristupa, Holsteinovo tijelo je široko pozadi, zakrivljeno i ima nisku muskulaturu.
Holštajn pasmina je najbolje prilagođena hladnom ili blagom vremenu, ali je jako pogođena u toplim krajevima. Međutim, količina mlijeka koju proizvode ovisi o različitim faktorima kao što su ishrana i okoliš.
U sistemima sa koncentrisanom ishranom, krava Holštajn može da proizvede u proseku 10.000–12.000 litara mleka po laktaciji (305 dana). A u ishrani zasnovanoj na stočnoj hrani, proizvodnja mlijeka može biti između 4.000-5.000 litara po laktaciji. To se takođe može razlikovati za tropske zemlje i Latinsku Ameriku, ali to je preferirana pasmina goveda za dnevnu proizvodnju zbog visoke proizvodnje.
2. Jersey Dairy Cow
Džersi je rasa mlečnih goveda sa ostrva Džersi, koja se nalazi u La Manšu između Francuske i Engleske. Njihov ogroman proizvodni kapacitet omogućio im je da se dobro prilagode u najproduktivnijim zemljama, uključujući Novi Zeland, Kanadu i SAD.
Jersey krave su male od ostalih mliječnih rasa krava. Imaju malu glavu sa raširenim očima, crnu njušku i prednji prorez. Što se tiče oblika, krava Jersey ima rafinirane uglove koji joj daju savršene proporcije.
U prosjeku, zrela krava Jersey je teška između 900-1.000 funti, a visina krave Jersey u grebenu je 1,25 m.
Kao i Holstein, krave Jersey imaju odličnu konformaciju koja podržava njihovo vime. Imaju kratku dlaku, a udovi su im tanki prema njihovoj laganoj težini. Zahvaljujući svojim laganim i dugim nogama, ova pasmina krava je prilično poslušna za rukovanje i najbolje se prilagođava aljkavim područjima.
Jersey krave proizvode mlijeko bogato proteinima, mastima i ukupnim čvrstim tvarima, što se pretvara u mlijeko visokog kvaliteta i bolju prodajnu cijenu. Ove produktivne prednosti su bolje vrijednosti zbog njihove odlične konverzije u ishranu zasnovanu na pašnjacima i stočnoj hrani. Osim toga, krava Jersey se dobro prilagođava različitim vrstama klime i tla, ali je vrlo otporna na umjerene vrućine.
U prosjeku, krava Jersey može proizvesti do 10.000 litara mlijeka po laktaciji. U tropskim i velikim područjima, njihova proizvodnja mlijeka kreće se između 5.000-6.000 litara po laktaciji.
Mlijeko od dresova je bogato mastima, posebno masnim krvnim stanicama, što ga čini savršenim izvorom mliječnih proizvoda kao što je sir. U nekim zemljama ova prednost se pretvara u bolju prodajnu cijenu.
3. Smeđa švicarska mliječna krava
Smatrane najstarijom rasom danas, smeđe švajcarske krave potiču iz Švajcarske i stigle su u Ameriku 1869. godine. To je druga krava u laktaciji posle holštajn rase.
Kao što im ime govori, smeđe švajcarske krave imaju tamno smeđu dlaku. Krzno mu je tanko i kratko. Zbog svoje prilagodljivosti švajcarskim Alpima, smeđi švajcarac ima savršenu konformaciju nogu, što ga čini rustičnim na strmom terenu.
Smeđa švicarska krava je rasa srednje veličine i teži između 1.300-1.400 funti. Najbolje se prilagođava okolini u rasponu od 0 do 3.600 metara nadmorske visine. Njegov fizički oblik daje mu odličnu snagu i podršku u skladu sa velikom proizvodnjom.
Budući da je druga pasmina po proizvodnji mlijeka, smeđa švicarska krava može proizvesti između 10.000 i 12.000 litara po laktaciji. Osim toga, one su rasa krava koja daje mlijeko s najvećim brojem ukupnih krutih tvari i proteina. Smeđe švicarske krave imaju odličnu konverziju čak i kada ih hranite krmnom ishranom.
4. Normande Mliječna krava
Normandska pasmina krava dobila je ime po regiji u Francuskoj koja se zove Normandija. Rasa je dobijena u 19. veku ukrštanjem nekoliko rasa. Normandske krave su rasa dvostruke namjene koja se uglavnom drži za proizvodnju mlijeka i najbolje su prilagođene tropskim zemljama.
Normandske krave imaju bijelo krzno sa obojenim mrljama, uključujući tamno smeđu, crvenkastu ili žućkastu. Imaju veliku glavu sa mrljama oko očiju, što im daje izgled naočala i tamnu njušku.
Normandi su rasa srednje veličine i mogu težiti između 1.200-1.500 funti. Težina je zbog njihovog statusa dvostruke namjene.
Rasmina se odlikuje širokim grudima i stomakom, što joj daje čvrst, pravougaoni izgled. Ima odličnu konformaciju nogu i snažnu muskulaturu neophodnu za proizvodnju mesa. Normandska krava je snažna i široka, što daje dobru adaptaciju na proizvodnju mlijeka u velikim količinama.
S obzirom na njihov fenotip dvostruke namjene, krave Normande su odlični proizvođači mlijeka. Mogu proizvesti između 6.000-7.000 litara mlijeka po laktaciji. Osim toga, njihovo mlijeko je bogato bjelančevinama i mastima, koji nude prednost proizvodnje sira i putera.
5. simentalska mliječna krava
Simentalska rasa goveda je krava dvostruke namjene pogodna za proizvodnju mesa i mlijeka. Međutim, uvođenjem novih poljoprivrednih tehnika posljednjih godina, simentalska pasmina je genetski poboljšana kako bi postala dobar proizvođač mlijeka. Ove rase goveda imaju mješovitu konverziju i proizvodnju mlijeka, što ovu kravu čini najboljom u svom polju, boljom od drugih vrsta sa istim karakteristikama.
Boja simentalca varira od crvene do zlatne sa bijelom i može biti ravnomjerno raspoređena ili jasno definirana u mrljama na bijeloj pozadini. Glava je bijela, a preko ramena se obično pojavljuje bijela traka. Većina krava ima pigment oko očiju, što pomaže da se smanje problemi s očima koji se javljaju zbog jakog sunčevog svjetla.
Imaju veliki okvir sa odličnim mišićima sa kravom oko 135–150 cm u grebenu. Težina simentalske pasmine može varirati u zavisnosti od upotrebe, ali krava može težiti oko 2.100 do 2.500 funti.
Pošto su dvonamjenska rasa sa najvećom plodnošću u proizvodnji mlijeka, simentalske krave su dobri proizvođači mlijeka. U prosjeku mogu proizvesti oko 9.000 litara po laktaciji.
Završne misli
Neke rase mliječnih krava su se efikasno specijalizirale za proizvodnju mlijeka. Pasmine goveda evropskog porijekla proširile su se svijetom zbog svojih brojnih karakteristika i prednosti.
Svaka rasa muznih krava ima jedinstvene prednosti i slabosti koje mogu da idu u vašu korist ili protiv vas, u zavisnosti od vašeg imanja, vaše zemlje i resursa, i vaših zahteva. Gore navedene rase krava savršene su za domaćine. Nekima je potrebno prethodno iskustvo u rukovanju kravama, ali drugima nije i njima je lako rukovati.
Međutim, imajte na umu da je proizvodnja mlijeka povezana sa okruženjem u kojem krava boravi. Faktori koji određuju proizvodnju kravljeg mlijeka uključuju temperaturu, tip tla, nagib tla, stočnu hranu u regiji, osvjetljenje i padavine.
