Još u 15th vijeku, svinje su se tradicionalno koristile za lov na tartufe. Svinje su prirodni stočari sa jakim njuhom. Mogu otkriti stvari do 25 stopa ispod zemlje, što ih čini efikasnim u lociranju i otkopavanju tartufa.
Dok se svinje od tartufa i danas koriste, psi su počeli da postaju preferirani izbor kada je u pitanju lociranje ovih dragocenih gljiva. Kada svinje kopaju tartufe, ponekad ih oštete, što onda umanjuje njihovu vrijednost. Kada ih ne oštećuju, oni ih jedu. Velika namjera svinje da jede tartufe može biti gotovo nemoguće zaustaviti. Psi nemaju isti interes da proždiru svoje nalaze.
Šta je tartuf?
Tartuf je jestiva gljiva. I tartufi i gljive su gljive, ali nisu potpuno iste. Razlikuju se u pogledu uslova uzgoja, ukusa, pripreme i dostupnosti.
Tartufi rastu ispod zemlje, u blizini i oko korijena drveća. Ne mogu se lako posaditi i ubrati. Neke farme tartufa postoje, ali ponuda je mala jer je tartufe teško uzgajati. Potražnja daleko premašuje ponudu ovih gljiva. Nekoliko mjeseci svake godine rastu pod zemljom u šumama koje doživljavaju tople, vlažne dane i prohladne noći. Imaju bogat, zemljani ukus i smatraju se delikatesom, a koriste ga kuvari širom sveta kako bi poboljšali jela svojim ukusom. Tartufi se mogu koristiti za pravljenje umaka, ulja i putera koji se koriste u doba godine kada svježi tartufi nisu dostupni.
Tartufe je nemoguće čuvati duže vreme. Počeće da opadaju kada budu iskopani i upotrebljivi su samo 7-10 dana nakon toga.
Budući da je tartufe teže nabaviti od običnih gljiva i da ih ljudi jako žele, oni su prilično skupi. Najveći bijeli tartuf na svijetu prodat je za 61.250 dolara na aukciji u New Yorku. Bio je težak 4,16 kilograma. Obični tartufi mogu vrijediti do 3.000 dolara po funti.
Kako psi pronalaze tartufe?
Tartufi imaju oštru aromu i počinju mirisati pod zemljom kada su spremni za berbu. Nezreli tartuf nema ukus ili aromu i u suštini je bezvrijedan. Prezreli tartufi koji su još pod zemljom su neuredni i neupotrebljivi. Moraju se ubrati i koristiti na svom vrhuncu. Psi mogu otkriti kada je to slučaj. Ljudi nemaju dovoljno snažno čulo mirisa da lociraju tartufe, ali psi ih mogu lako pronaći.
Pas će početi njušenjem zemlje u šumi kako bi utvrdio gdje se nalaze tartufi. Kada pronađu tartuf, udariće šapom po zemlji, upozoravajući svoje ljude na to mjesto. Tada se pas nagrađuje za uspješan pronalazak. Ponekad će pas dobiti nagradu za poslasticu. Drugi put, pas ispusti omiljenu igračku na mjesto tartufa, čekajući da dobije nagradu za nju da je pokupi. Način na koji pas označava tartuf će biti način na koji su oni naučeni da to rade, a ove metode se razlikuju.
Pas može početi da kopa tartufe ako je obučen za to, ali to može uzrokovati slučajno oštećenje gljiva. Ljudi će obično pažljivo kopati u potrazi za tartufima kada budu svjesni njihove lokacije.
Možda vas zanima: 10 najboljih pasmina pasa za lov na tartufe
Koliko tartufa pas može pronaći?
Broj tartufa koje pas može pronaći dnevno ovisit će o lokaciji i broju tartufa dostupnih u tom području. Tartufi se nalaze samo u određenim sredinama, obično u sjevernoj Kaliforniji do i širom Washingtona u Sjedinjenim Državama.
Lisa Bronson je trenerica pasa, uzgajivačica i lovac na tartufe u Salemu, Oregon. Za dobar dan, ona i njena dva psa mogu pronaći oko 1 funtu tartufa za sat vremena.
Cijena psa za lov na tartufe
Rečeno je da se svaki pas može dresirati da lovi tartufe. Ako imate psa kojeg biste željeli dresirati u tu svrhu, neki treneri vam mogu pomoći da započnete. Vlasnik kompanije Truffle Dog Company u Washingtonu trenirao je pse svih veličina i rasa, od čivava do aljaskih malamuta.
Međutim, postoji jedna posebna rasa koja se smatra najboljom u lovu na tartufe. Lagotto Romagnolo je poznat kao italijanski "pas tartufa". Ovi psi su posebno uzgajani za upotrebu kao lovci na tartufe u Italiji. Danas ova pasmina ima prirodan afinitet prema zadatku.
Lagotto Romagnolo štenci mogu biti skupi. Možda ćete morati da uvezete pse iz Italije ili da ih kupite od nekoga ko je već potrošio mnogo novca da ih uveze i počne da ih uzgaja. Neki uzgajivači imaju liste čekanja i do 4 godine, a štene može koštati i do 8.500 dolara.
U prosjeku, štenci Lagotto Romagnoloa mogu koštati između 1.800 i 2.500 dolara, ali profesionalna obuka za lov na tartufe može koštati blizu 5.000 dolara.
Da li je lov na tartufe human za pse?
Lov na tartufe ne nanosi štetu psu ako se radi kada su zdravi, sretni, energični i uzbuđeni da to rade. Prisiljavanje psa da lovi tartufe ako nema kapacitet za taj zadatak je nehumano.
Mnogi psi, posebno lovačke rase, vole da love. To je instinktivno ponašanje i oni dobijaju veliko zadovoljstvo od dobro obavljenog posla. Lov na tartufe s vašim psom može biti iskustvo povezivanja. Oni uživaju u obavljanju zadatka, a vi uživate u nagradama.
Važno je čuvati svog psa dok lovi tartufe. U šumi se mogu izgubiti ili naići na divlju životinju. Najbolji način da se uvjerite da je vaš pas siguran dok lovi tartufe je da ih držite na uzici. I dalje vas mogu uputiti do tartufa bez opasnosti da se izgubite ili ozlijedite. Korištenje produženih povodaca dat će im prostor koji im je potreban za traženje dok ostaju zaštićeni.
Kako se psi uče da love tartufe?
Postoje kompanije posvećene tome da vam pomognu u dresuri vašeg psa da lovi tartufe. Međutim, ako ste zainteresovani da ovo uradite sami, možete uštedjeti na troškovima profesionalnog trenera.
Neki odgajivači treniraju svoje štence od rođenja da traže tartufe, počevši od stavljanja ulja od tartufa na sise majke psa dok štenci doje kako bi ih upoznali s mirisom. Stariji psi se još uvijek mogu dresirati, a proces je obično jednostavan.
Počnite tako što ćete psa naviknuti na miris tartufa tako što ćete napuniti kuglicu vatom natopljenom uljem od tartufa. Kada se igrate sa svojim psom, nagradite ga svaki put kada vam vrati ovu loptu.
Kako idete dalje u procesu, počnite sakrivati loptu. Zamolite svog psa da ga pronađe i vrati vam, i nagradite ga kada to učini. Sljedeći korak je da zakopate loptu i da je vaš pas locira.
Radnja koju pas izvede kada locira lopticu tartufa bit će nešto što odluči učiniti, kao što je lajanje, udaranje šapama po tlu ili samo sjedenje. Možete uvježbati svog psa da izvrši radnju koju želite tako što ćete ga nagraditi kada to učini. Naučit će da se takvo ponašanje od njih očekuje kada pronađu tartuf.
Kada počnu precizno locirati mjesta gdje je kuglica tartufa zakopana, trebali bi biti spremni za lov na tartufe.
Rasmine pasa pogodne za lov na tartufe
Dok se Lagotto Romagnolo smatra najboljim psom za lov na tartufe, druge rase takođe mogu savladati tu vještinu.
- Springer španijel
- Pudlica
- Belgijski Malinois
- Njemački ovčar
- Njemački pokazivač žičane kose
- Zlatni retriver
- Bigl
Ako je vaš pas energičan, voli da ima posao i ima oštar njuh, može se istrenirati za lov na tartufe.
Zaključak
Psi su preuzeli ono što je nekada bila aktivnost svinja. Korištenje pasa za lov na tartufe smanjuje štetu nanesenu njima tokom procesa vađenja. Psi pokušavaju jesti tartufe mnogo rjeđe nego svinje. Psi također uzrokuju manje uništavanja i štete okolini tartufa, omogućavajući da više raste umjesto onih koji su ubrani.
Svaki pas može naučiti loviti tartufe, ali neke rase su u tome bolje od drugih. Lagotto Romagnolo se smatra jednim od najboljih pasa za lov na tartufe. Ako ste zainteresirani za nabavku psa za lov na tartufe, oni mogu biti skupi. Obuka vašeg psa da sam lovi tartufe može biti uspješna i uštedjeti vam troškove profesionalca.
Lov na tartufe može biti aktivnost u kojoj vi i vaš pas uživate zajedno, stvarajući tako iskustvo povezivanja.
