Nojeva jaja su najveća jaja svih ptica na svetu. Oni su otprilike 24 puta veći od kokošijeg jajeta, težine do 1,5 kg svako, i jestivi su, iako neki ljudi smatraju da imaju bogatiji okus od kokošjih jaja. Ako namjeravate pojesti jedno, očekujte do sat vremena da malo prokuva malo do srednje jaje i dva sata ili više za veliko: pod pretpostavkom da možete pronaći dovoljno veliku posudu da dovoljno pokrijete jaje vode. Čitajte dalje za više informacija o ovim nevjerovatnim ptičjim jajima, njihovoj veličini i koliko koštaju.
Koliko su velika nojeva jaja?
Nojeva jaja su ogromna u poređenju sa kokošjim jajima i najveće su ptičje jaje na svetu. Ženka noja koja živi u divljini može složiti 16 jaja u sezoni, dok ona u zatočeništvu može složiti i do 60. Iako je to znatno manje nego što nesu kokoši, prosječno nojevo jaje je teško 1,5 kg ili 3,3 funte, a to je otprilike isto kao 24 kokošja jaja. U smislu težine, 16 nojevih jaja je ekvivalentno 384 kokošja jaja, a 60 nojevih jaja je ekvivalentno sa više od 1.400 kokošjih jaja, što je znatno više od čak i najplodnije kokošije koja nosi jaja.
U pogledu dimenzija, nojevo jaje je oko 6 inča u dužinu i 5 inča u prečniku. Nojeva jaja mogu varirati u zavisnosti od starosti noja, koliko je jaja snela i drugih faktora.
Koliko koštaju nojeva jaja?
Veličina nojevog jajeta, kao i relativno oskudna dostupnost, znači da mogu koštati mnogo novca. Očekujte da ćete platiti između 20 i 50 dolara po jajetu, ili 100 dolara ili više za plodno jaje tokom proljeća i ljeta, kada jaje ima veće šanse da se izleže. Čak i ljuska nojevog jajeta može koštati čak 20 dolara i popularna su za umjetničke i zanatske projekte.
U zavisnosti od toga odakle kupujete jaje, možda postoje dodatni troškovi koje treba uzeti u obzir. Na primjer, ako kupujete online, morat ćete platiti dostavu. Nojeva jaja su deset puta deblja od kokošjih jaja, tako da nisu baš tako krhka, ali prodavač će i dalje morati platiti troškove dostave za nešto što bi moglo težiti 2 kg ili više. To znači da troškovi dostave i pakovanja obično budu jednaki još 20 USD.
Dostupnost
Još veća od cijene nojevog jajeta je nedostatak dostupnosti. Pilići su uobičajeni u cijelom svijetu, ali mnogo manje ljudi uzgaja nojeve. Njihova jaja su također veoma tražena, a to znači da može biti teško doći do jednog od ovih nevjerovatnih jaja. Pronađite lokalnu ili relativno lokalnu farmu nojeva i raspitajte se o dostupnosti jaja. Provjerite specijalizirane trgovine ili kupujte na mreži kako biste imali najbolje šanse da ih pronađete.
Cooking The Eggs
Jaja se ne kupuju samo za uzgoj, a neki ljudi kupuju nojeva jaja za kuhanje i jelo, iako je malo vjerovatno da ćete sami moći da se uhvatite u koštac sa cijelim. Smatra se da imaju bogatiji ukus, ali ih neki ljudi jedu i ne znaju da razlikuju ova i druga, uobičajenija jaja.
Pod pretpostavkom da želite da skuvate jedno od ovih jaja, moraćete da sačekate sat vremena da meko skuvate prosečno jaje od 3,3 funte ili 1½ sata ako više volite tvrdo kuvano. Veliko jaje teško 5 funti može proći dva sata pre nego što bude tvrdo kuvano.
Imajte na umu da ključanje vode tokom ovog perioda znači da će mnogo toga ispariti pa ćete vjerovatno morati nastaviti dolijevati vodu tokom cijelog procesa.
Možda najveći izazov pripreme nojevog jajeta je razbijanje ljuske. Ljuska je deset puta deblja od kokošjeg jajeta i za probijanje će vam trebati pila ili čekić, a ne kašičica.
Zaključak
Nojeva jaja su najveća od svih ptičjih jaja i otprilike su ekvivalentna 24 kokošja jaja. Njihove školjke su takođe deset puta deblje, a mogu biti i do 6 inča, što zahtijeva obje ruke da ih bezbedno podignu. Očekujte da ćete platiti do 100 dolara za jedno jaje, u zavisnosti od doba godine i plodnosti jajeta koje kupite, i očekujte da ćete čekati čak 2 sata ako namjeravate skuhati jedno za jelo.
